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【十二道锋味】之那些属于香港的传统味道~

【十二道锋味】之那些属于香港的传统味道~ 穷游网
2014-10-24
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导读:在香港,食物的美味和店铺的大小是没有什么关系的,也许越是小店,越有着传统的手艺和让人回味的味道。《十二道锋味

香港,食物的美味和店铺的大小是没有什么关系的,也许越是小店,越有着传统的手艺和让人回味的味道。《十二道锋味》里,谢霆锋走访香港街头,找寻他记忆里的那些香港民间美味,让人看着都忍不住咕咕肚叫了...一起盘点一下这些小店吧,再去香港不妨去尝尝,小食也有大味道~

第一家——坤记竹升面

由香港老饕推荐的竹升面店,品质当然可以信赖!这家店开业才一年多,就得到了米其林的推荐,真是不简单~也是全港唯一一家在自家铺头竹升压面给客人参观的店,话题性十足!虾子捞面,面条如银丝般,一入口,就知道对味了!面条超级爽超级弹,带着韧劲,好吃!自己炒制的虾子,也是鲜香十足,没有腥味。

▲地址:九龙长沙湾永隆街1E地铺

第二家——多宝美食

原来炸大肠也能这么好吃!层层卷起的大肠应该是事先卤好在风干油炸,切卷成串,外皮酥脆鲜美,内层充满韧劲,配上酱油、黄芥末和甜酱,吃起来完全没有腥味,又突出了特殊的香味,怪不得让霆锋念念不忘~

▲地址:九龙佐敦吴松街98号B铺

第三家——龙津美食

生意火爆的龙津美食,也是旺角老牌的小吃店。在旺角这个人口密集的地方,好吃的东西更能让人聚集在一起,热腾腾的鸡蛋仔,辛辣弹牙的咖喱鱼蛋,香味扑鼻的牛杂...为了美味,排排队也无妨啦~

▲地址:九龙旺角登打士街43号F6号铺

第四家——肥姐小食店

墨鱼、生肠、鸡胗、卤猪润、香肠 、鸭胗,拿到手的时候一片橘色,很惹人食欲。原以为会烫嘴,吃的时候才发现是凉凉的,却别有一番风味。酱汁简直完美,恐怕那味道,只有吃到才能懂啦~

▲地址:九龙旺角登打士街55号4A铺

第五家——华记小食

还记得让霆锋亲自下厨炸大肠的小吃店吗?没错!就是这里啦!酥脆的炸大肠还有让霆锋钟爱的碗仔翅。

碗仔翅本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作“碗仔翅”。约1960年代起,香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅,价格平易,味道却充满惊喜哦~店里还有很多小吃,绝对都不容错过。

▲地址:九龙尖沙咀宝勒巷(近赫德道)

第六家——低调高手大街小食品

这家店虽然叫“低调高手”,但是却来头不小哦~据说容祖儿演唱会的时候专门把这家店请到后台,专门做鸡蛋仔,整个后台都充满了甜甜的味道。老板说做鸡蛋仔最重要的就是掌握好温度时间,看着热腾腾的鸡蛋仔出锅,然后放到风扇下吹,最后吃到那外酥里嫩的味道,真是幸福啊~

地址:筲箕湾东大街76A号B3号铺地


这些就是《十二道锋味》里边介绍的香港味道啦,到了香港别忘了去寻觅一下,好味道值得被品尝也值得被记住~


图文整理:穷游er唐卡Semper_Fi(文内图片整理自网络和视频截图)

听说吃货总是志同道合~

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