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微锦囊 | 在北海道札幌如何吃出个性?资深吃货倾囊相授!

微锦囊 | 在北海道札幌如何吃出个性?资深吃货倾囊相授! 穷游网
2015-01-19
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导读:你是否已经厌倦了被一些同质化的攻略或旅行团介绍的“观光客”餐厅?海鲜、拉面、汤咖喱、成吉思汗……在日本的美食

你是否已经厌倦了被一些同质化的攻略或旅行团介绍的“观光客”餐厅?海鲜、拉面、汤咖喱、成吉思汗……在日本的美食天堂北海道,那些隐藏在北海道各个城市或小镇街巷中的餐厅都会敞开怀抱迎接你的光临。作为曾经旅居札幌多年的北海道穷游锦囊作者兼资深吃货,穷游er 吟游诗人RAY带着大家开启一次札幌的美食旅行,一起寻访那些深藏在札幌街市中的美味。


面魂革命儿拉面

与通常主打味噌拉面的札幌拉面不同,也没有选用人气的猪骨汤作为汤头,面魂革命儿拉面主打盐味拉面,并选用鸡骨浓汤作为汤头,令味道和口感在札幌拉面中独树一帜。配上使用喷枪炙烤的大块叉烧,味道浓郁中又带着鸡汤所特有的鲜香,创新味道带来与众不同的舌尖体验。


鱼屋直营 鱼势

地处日本东京以北最大繁华街,札幌薄野黄金地段的海鲜居酒屋,鱼屋直营鱼势以海鲜寿司和刺身为主打,海鲜都是由自家经营的海鲜市场直送,确保寿司和刺身的新鲜程度。价格适中,营业时间一直持续到深夜,是札幌性价比非常高的一家海鲜餐厅。


亚洲餐吧Ramai(札幌本店)

在札幌当地人中口碑较好的一家北海道汤咖喱店。很难界定汤咖喱的分类,但这种采用了东南亚咖喱口味为精华的美食确实诞生于日本札幌,Ramai以丰富的蔬菜和具有印尼口味的浓郁汤头取胜。


二条鱼市场

除了能买到新鲜的海产之外,札幌二条海鲜市场还是品尝海鲜拌饭的好去处。在海鲜市场内一家名为饭碗茶屋(どんぶり茶屋)是其中一家游客不多,且很有日式家庭氛围的海鲜拌饭餐厅,适合三三两两的朋友来到这里品尝,同时价格也比较公道。


Pom Poko亭 狸小路3丁目店

位于札幌繁华步行街“狸小路”的一家日式海鲜火锅店,有包括日式火锅、相扑什锦锅、牛肠锅等多种火锅类的选择,还有颇受女性青睐的胶原蛋白锅。店里的火锅汤头以海鲜与味噌搭配,味道鲜美,菜量更是十足,选用相扑什锦锅的时候,从和牛到鲑鱼,再到松叶蟹腿,各种硬货满足味蕾。


无论是对米其林评级都不会领情的私家寿司店,开在深夜的拉面馆或海鲜居酒屋,还是烟气氤氲的成吉思汗烤肉……在日本的美食天堂北海道,这一切你都可以找到。如果怕胖,怎么能来北海道?!这个地方就是为吃货而生的啊!点击【阅读原文】,更详细的札幌美食点评送给你~

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十年前,穷游诞生在德国汉堡一个中国留学生的宿舍里
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