2014旅途记忆
文／蔡景晖
从2009年开始，每年年底都习惯性地写这一年的旅途记忆，这次是2014。这一年从高雄五月天跨年演唱会开始，到高尾山的鼓声中结束。翻看微信朋友圈，从2014里捞出来很多很多瞬间，感慨万千。
而回首这一年，往往能记起的就是这些时刻。
走过的:
这一年因为工作去了北美和澳洲，旅行则集中在亚洲。
高雄、台东、花莲、台北、北京、上海、南京、杭州、萧山、深圳、沈阳、抚顺、天津、泉州、广州、香港、东京、镰仓、札幌、旭川、小樽、星野、洞爷湖、河口湖、山中湖、马尼拉、波特兰、温哥华、旧金山、加德满都、博卡拉、达尔文、卡卡杜、霍巴特、悉尼
有家，有故乡，有旅途。
最喜欢的地方很难选，我最后选择了博卡拉。在那里过了最难忘的一个生日：在面对整个安娜普尔纳群峰的日出中醒来，第一次滑翔伞体会飞行，在当地人家里的美味晚餐。还有第一次的徒步，安娜普尔纳大本营徒步ABC也在这里。
两个第一次，是stay young的重要标志，只要还在努力去尝试，去体验，就依然年轻。
睡过的：
睡过的酒店太多了，就列出五个最难忘的候选吧。
悉尼香格里拉: 窗子正对悉尼港，窗外就是海港大桥和悉尼歌剧院，看日落日出，美得不想离开房间。
南京香樟华苹: 低调，客满，但整个院内感觉都是你自己的，各种安静。七年前想来更加惊艳。各种细节都像是东南亚度假酒店的氛围，晚上总觉得黑黑的树林后就是海滩。建筑本身是明代的风格，混搭适度。有江南的湿绿和夜晚的星星，以及汤山的温泉和清晨的鸟鸣，赞！
博卡拉 Fulbari Resort: 酒店是个略显老旧的宫殿，但亮点在窗外，我的阳台正对着鱼尾峰，楼顶露台可以看整个安娜普尔纳群峰的日出，其中有两座8000米+的山峰，道拉吉里和安娜普尔纳一峰。每个早上在雪山日出中醒来，不能要求更多。
ABC徒步的客栈们: 条件都很一般，但每天起来都有好吃的早餐和对面的雪山。其中有一天徒步了7小时后在chhomrong住下来，对着山雨中光线变幻的山谷喝着masala tea，听着歌，爽呆。还有一天是住在河边，周围都是格桑花，午餐后下午茶晒太阳，晚上晒月亮晚餐聊天，有河水潺潺，难忘。
我的大奖会投给澳洲北领地卡卡杜公园里的wildman wilderness lodge:
卡卡杜国家公园的中央，面对着一大片湿地，周遭林间全是各种鸟，早上在鸟鸣声中醒来，打开门，门口居然有小袋鼠来请安，恍然间天堂。
吃过的：
做为一个吃货，在这一年里选实在太难。
艋胛夜市的葱油饼，老妈做的合子，东京的油拌面，旧金山的in&out汉堡，猴子妈妈做的香肠，广州向群的鹅肠，博卡拉当地人家里做的炒羊肉，还有东京塔下日本庭院里的豆腐。
以下是最难忘的几个：
澳世盛宴invite world to dinner，塔斯马尼亚的霍巴特，澳洲最好的厨子，最好的食材，最棒的场地以及最有趣的食客。
在码头走完红地毯吃完头盘三种顶级生蚝，众人坐上快艇在夕阳下疾驰到下一个场地，各快艇在风浪中争先恐后，百舸争流。
野茴芹烤小玉米，小袋鼠尾汤，千层木白鱼，炭烤西澳栗子，木烤塔斯马尼亚龙虾，炭烤塔斯马尼亚鲍鱼，几杯红酒后又坐船来到霍巴特著名的新旧艺术馆Mona，迎接我们的是两侧的烟火。
之后是主菜，南洋杉果配盐腌南澳红袋鼠，焖猪脸肉配黑边鲍鱼清酒曲及海草，牛尾和茶熏牡蛎红咖喱烤牛扒，n种甜品，以及无数种澳洲美酒。五点半吃到十一点半，堪称味觉盛宴。最喜欢的是10小时焖出来的猪脸肉，味道丰富惊艳。牛排也不错，极鲜嫩，澳洲的和牛果然可称第一（outside Japan， of course... By Neil Perry) 。还有，玉米仔也很好吃。另外，在Mona的饭桌，和坐在旁边的一位香港同学相谈甚欢，最后交换名片，发现此君乃是彭浩翔........
Frogmore creek 酒庄，塔斯马尼亚最难忘的体验之一。葡萄园在蓝天白云下展开，远处山丘舒缓着起起伏伏，餐厅木结构，宽敞明亮，坐在风景里吃饭。
本以为就是看风景并“品酒”，结果菜一上来就惊了。菜品精致，确实堪称色香味俱全。lego积木状的甜点，各种果香均不相同。国际象棋状的冰激凌加巧克力，亮点是做棋盘的树莓粉。最值得推荐的是鲷鱼，厨师估计用了类似跳跳糖的东西，鱼和松籽，洋葱西红柿的味道在口腔内混在一起，那味道然后被跳跳糖重新组合，有趣至极。难忘的味蕾探险,喜欢！
小樽政寿司: 这是个误会。那天本来政寿司应该不开门，完全是因为溜达到了附近不甘心就来看看。彼时大概下午五点，本不开的餐馆门前排了一队老头老太，看不懂文字说明也问不明白为什么排队，于是就排了起来。莫名其妙地排到，莫名其妙地坐在了板前，莫名其妙地被塞了一张英日对照的单点勾选菜单，莫名其妙地开始一场奇异的味觉探险。对于寿司这种食品我一直兴趣不大，总觉得其实味道不过如此，虽然看寿司之神很励志且振奋。但好的寿司真的是另外一种食品！顺着菜单一路随便点，也不用管是什么上品金枪鱼腩还是海胆甜虾，都无所谓。眼前的厨师每做好一个寿司就会端到你眼前，然后温热地入口。每个，我是说每一个，入口都是一次崭新的体验，温软的鱼生化在口腔中，和日本米的甜香融化在一起，每个寿司那种融合的味道都不同。一页纸的菜单从头吃到尾，然后再来一遍，在心里点18000个赞，赞不绝口。最后，是买单，算下来每个寿司110日元，总价不到4000日元，合人民币200多元，不可思议的便宜。后来查看网站，发现根本没有这样的价格。第二天再去店里问，沟通无果，没有问清到底怎么回事。
现有奖征答案，有合理答案的同学，我个人赠穷游帽衫一件：）
老叶烤串: 去牛街挑好肉，自己穿串，自己碳烤，就是个手艺活。每次都那么好吃。我就是喜欢烤串，没辙。
最后我把票投给塔斯马尼亚的
seafood seduction:
想想吧，早上9点从港口码头出发，一路吃到下午4点回来。不带任何食物，一路开出去一路捕捞，最新鲜的生蚝龙虾鲍鱼海胆等等等等，一路捞一路吃，所有参加过的人都是好评如潮。seafood seduction真不愧是本地旅游的大奖专业户，拿了澳旅局连续几年的大奖。无比新鲜。生蚝都是来自生蚝渔场，肥大鲜美细腻，一口气吃了20只，自以为还行，但船长robert表示了不屑，说在这条船上最多的一位吃了108只......
比生蚝更美的是海胆，robert穿上潜水服下水捞上来的，每个海胆都有不同的颜色和味道，且每个海胆能弄出5条。好吃且回味无穷。龙虾和三文鱼生相比之下就不值得一提啦。
而最棒的则是塔斯马尼亚鲍鱼！刚刚抓上来的鲍鱼大的吓人，最大的有近1000克，半张脸大。辣椒蒜橄榄油黄油爆炒，那味道，爽！鲍鱼肉极鲜嫩，据说下锅前用锤子砸松是关键。好吃！！大赞！！
最难忘的瞬间：
太多了。。。
有难过的，比如晶晶的山难: 连续两年在印度和伊朗分别遇到的姑娘，刚刚在广州的活动上相约潜水，结果她在新年永远地留在了四姑娘山。
有那些日出、日落以及星空，和一群朋友无所事事地在星野的星空下散步。有温哥华、卡卡杜景山以及鱼尾峰大本营的日落，悉尼港的日落以及日出，河口湖和洞爷湖泡着温泉看日出。
有惊艳的: 下午沐浴在阳光里的浅间神社，卡卡杜早上来门口问候的小袋鼠，还有旧金山airbnb的办公室。
我把这一年最难忘的瞬间颁给两场婚礼：
一场是在北海道的水教堂，谢谢和菜菜，这是我当时的证婚词：
“这真美！在这个世界上有很多的教堂，这个是最美最让人印象深刻的之一。这个世界有很多婚礼，这个，肯定是最让人难忘的那个。
难忘，不是因为这个教堂，而是因为这是谢谢和菜菜的婚礼。
我们都知道谢谢和菜菜的故事，今天我们有幸见证他们的婚礼，有幸见证爱情，勇敢幸福以及婚姻。
青春之后，认输之前。
今天，站在这里，看着他们，我想说，其实青春一直都在，只要你们在一起继续给对方更大的世界，就不会有认输的那天。
so，enjoy the journey！
嗯，祝旅途，永无穷尽”
另一场是在萧山，apple和高帆，我也是证婚人：
“现在很激动，除了去机场，这是我第二次来萧山，非常感慨。刚才夜空中最亮的星响起来，还是很感动的。看到他们在一起很开心，好的伴侣就应该要互补，一个头很大，另一个就可以头小一些。有了apple，高帆就可以继续做一个安静的美男子了，特别好。
除了互补，这两个人还是有些很相似的地方，都很靠谱。
apple以前做我助理，外文书店的展板，也没说具体要怎么干，知道了方向以后自己想办法去解决，承诺之后，使命必达。
高帆，踢球的时候还在足球场边上开着电脑完成工作，特别靠谱。
我觉得穷游挺幸运的，幸好有你们这样认真负责，可以相托，可以信任的人，才能有今天，才能有明天。
当年apple还在德国，我写信希望她加入穷游。当时的穷游是真穷，选择来穷游确实需要巨大的勇气，这是对自己的信心也是对于穷游的信任。
而对穷游来说，来自别人的信任，有着最重的份量。是责任，也是荣耀。我们必须尽我们所能，把事情做好，不辜负。当然，最后我们还是放出了高帆这样的大招，总算是有个交代......
看到这样两个靠谱的人终于走到一起，我非常欣慰，希望你们彼此扶持，在一起去看一个更大的世界。祝旅途永无穷尽。”
两个旅途永无穷尽，两个和穷游密切相关的婚礼。
两对新人，从两个角度让我感受到了做穷游这件事的意义和价值。
眼看着他们的改变和成长，眼看着他们的勇敢和幸福，心中感慨而满足。
挺匆忙且丰富的一年，有遗憾么？
前几天有媒体问过这个问题。
穷游10周年没有在现场或者是杰拉德摔的那一跤？
仔细想想，其实还真没有什么可遗憾的，做了自己该做以及想做的, 感恩。
年初在给自己的期望是“2014，做最好的自己”回头看，很多地方比我想的做的更好，而还有很多则不尽如人意。
尽力了么？似是而非。
因此，2015年，给自己的期望很简单，就是多走一步。
Tony Wheeler以前说过，一个好的指南书作者最大的挑战就是永远比别人多走的那一步。
奇观常在险远，多走这一步，往往就会看到不同的风景。
So, one more step and make it happen!
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穷游网首席运营官 Lonely Planet 中国市场代表 《到南极》作者。 |
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