还没吃就烂了？水果储藏学问大，有了这篇，你就是“鲜果达人”

不建议放入冰箱的水果：

对于一些热带水果，比如香蕉、菠萝、木瓜、芒果等等，他们的最适合保存温度比较高，只要室温阴凉存储就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生半点或者褐变，比如香蕉放在冰箱皮就会很快变黑

建议放入冰箱的水果：

樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、百香果、荔枝、龙眼、山竹。这类水果皮质嫩弱，需要低温储存，所以樱桃、蓝莓等要放在最低温的冷藏区。BUT 冷藏的水果不要洗。最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料袋也是可以的，但需要在塑料袋上扎些小孔，避免水汽积聚，造成水果腐败。

常温或冰箱均可的水果：

橙子、橄榄、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、柑橘、甘蔗等，这类水果皮厚耐储存。

冷藏的水果不要水洗：

残留在水果表面的水分容易侵蚀果皮，加速腐化，最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，或者保鲜袋，但是需要在保鲜袋上扎些小孔，避免水气积聚，造成水果腐败。

果实温度：

柑：椪柑、芦柑、蜜柑、杂柑，5℃-6℃；

桔：沙糖橘、南丰橘、马水橘、金橘，3℃-5℃； 橙：甜橙（红江橙、锦橙，冰糖橙，血橙）：5℃-7℃；

脐橙 （纽荷尔、华盛顿、朋娜、奈维琳娜）：4℃～8℃；

柚：西柚12℃-13℃，沙田柚6℃-8℃，蜜柚7℃-9℃； 柠檬：柠檬12℃-13℃，莱姆9℃-11℃。

环境相对湿度：

甜橙类90%-95%；蕉柑、椪柑、南丰蜜橘、葡萄柚、柠檬85%-90%；温州蜜柑、红橘80%-85%；柚类75%-85%。