哈喽，各位老板们，下午好！
【铺先生】最近写的店主案例太多了，所以今天继续说身边故事吧，因为见过的案例太多太多太多太多了，觉得每个都很典型，今天还是挑了典型店铺营业失败的案例，给大家讲一下吧！
老板是酒店大厨，西厨，做甜点很nice，因为当初他的店（纯外卖），刚开业第一天就开始刷单。
他的产品线全部是手工制作，而且真材实料，毕竟有酒店的功底在那，对产品的追求也比较高，刚开始的时候，他极度鄙视那些外卖上的粥，认为品质太低。
可惜的在开业第七天，就关门了。所幸投入也不高，四五万吧，因为每天只能做个三四单，而且美团扣点又高，自己实在是不懂外卖运营，也隐约认识到了，整个外卖市场好像不适合他这种高品质的产品路线。
这个案例老板是做快餐的，纯粹是选址没选对，选了个新商场（准确来说是个老商场改造），但是整个商场团队和引流能力不行，95%的商家都在赔钱。
硬挺了半年，小一百万进去了，从开业到闭店就没一个月实现正常盈利的。
这种经典案例现在知乎平台普及的够多了，纯小白加盟商，被韭菜公司套路，当然也跟人性的弱点有关，信了招商经理的鬼话，傻瓜开店，轻松月入十万这种话。
类似案例请点击下方蓝字
《葫芦娃救爷爷式全家辞职开店，跨行创业，加盟被坑，深陷无法自拔！》
店一开，发现不是这么回事，选址有问题，品牌有问题，公司有问题，总之各种问题，尤其是奶茶行业，绝对是个重灾区。
这种店一般都是三月倒闭，因为交房租大部分都是三月一交，自己干俩月就琢磨明白咋回事了，撤了。
广东某甜品店老板曾表露过店铺在疫情期间，流水表现和盈利能力挺好的，月流水能做到30W。
但房租太高了，第一次疫情还能抗一下，第二次反弹的时候就彻底扛不住了。而且几乎所有的中小餐饮创者，都是说附近的档租贵的，也有一大部分因为疫情的催化，都关店了。
开业的时候做了很长一个计划，针对产品服务人工预算等等，安排得妥妥当当，结果呢，开了卤味店后不挣钱。
原因是店铺位置是加盟品牌帮选的，结果交了房租开店才发现，忽略了周边竞对的调研，十几家卤菜店都开在这个区域，全部是同质化的竞争。
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