传统找店，就是每天都需要在目标区域走街串巷，看一家家商铺，直到选中让自己满意的为止。
好的位置一铺难求，不管是肯德基还是海底捞这些大牌餐饮选址都很慎重，有些店铺需要花十天半个月，有些需要花一两个月，甚至花费一年时间等一个商铺到期转让，这种情况都是常见的。
选址一定要有恒心，中间遇到困难，很正常，选到一个好的店铺，你的事业就成功了一半！
那我们接下来看一下到底应该怎么去做呢？
商场店选址
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商场对各个楼层都有不同的功能划分，餐厅应该靠近餐饮品牌聚集地去开始店铺，而不能做“独行侠”，单独一个人去负一层或者没有餐饮店的角落开店，这样的风险很大。
顾客在商场里面就餐，就是希望能够获得更多的选择，一般都会找餐饮品牌多的楼层，餐饮聚集地进行选择，而不是去只有一家餐饮店的角落就餐。
购物中心一般会把主力店设在两端，比如海底捞、外婆家等人气餐厅出现在同一个商场里一般是一左一右，那我们选址的时候就可以选择中间的位置。一般而言不建议跟大牌餐饮紧挨着。
街边店选址
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街边店选址最重要的就是找到餐饮店扎堆的地方选址，千万不能这条街上都是卖服装，只有你一家餐饮店，而应该选择类似餐饮一条街的地段。
餐饮店越多的地方越能够形成“聚集效应”，能够最大程度的吸引和聚拢消费者。比如本地特色美食一条街，夜宵一条街，早餐一条街，这种聚集效应在城里很常见，也是我们街边选址要着力关注的地方。
同品类扎堆在一条街上是最常见的，比如麦当劳、肯德基、德克士这些做汉堡的一般都是选择在一起开店，所以人们常说：有麦当劳的地方就有肯德基！
不同品类扎堆的现象也有，比如在街上你会经常看见烧烤店、火锅店、KTV、串串店、烘培店在一条街上，不同品类的互补搭配可以让消费者满足更多的需求。
社区店选址
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小而美的社区店正在成为餐饮行业的主力军，社区店面积小，租金低，顾客群稳定，更容易积累忠实老顾客。
社区店适合大众餐厅，比如本地特色早餐店，本地特色小炒店，烘培店，奶茶店等。
社区店的选址要注意尽量选在靠近小区门口的位置，或者是几个小区中间人流量大的街道，店铺门前台阶不能超过1.5米，最好不要选那种要上台阶的店铺。
社区也就是大型小区，或者是说居民区附近的位置，社区是传统餐厅最早的根据地，大量家常菜餐馆依靠社区构建了中国最庞大的餐饮网络。
店铺选址考虑的因素还有很多，选址店面的前提是要先搞清楚自己的市场定位，不同的市场定位必然面对不同的消费群体。然后依次缩小范围，从城市、商圈到最后的具体店址。
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