不知道大家是不是像我一样，明明不喜欢尝试那些奇奇怪怪的食物，却因为被好朋友疯狂种草而陪同前往，含着泪水吃了很多奇葩的东西...
如果你吃过一些English Chinese Food并且深受其害的话，我给你翻译一下，这家店充斥着满满的改造版的English Japanese Food，所以如果你和我一样是传统型料理的拥护者，三思啊...
Sosharu并不是传统意义上的日料店，老板是个歪果仁，就连厨师也大部分是歪果仁，虽然被定义为居酒屋式的日料店，但是经过了西式化改良，日式的木质桌椅结合了北欧简约风的设计。这一切就像恐怖电影的伏笔一样，比如《釜山行》里突然倒下的小鹿，比如《沉默的羔羊》里落入汉尼拔手中的钢笔...总之，给了我某种不好的预感。
侍者们倒是高大帅气质好，身穿Evisu为他们定做的专属牛仔围裙在餐桌间游走，服务态度也是没得说，他们就像恐怖电影里用来粉饰太平的温馨片段，像过山车刚刚开动，还未加速前的风平浪静。
我吃的是名为Sake的三文鱼刺身和Hotate扇贝刺身。刺身被盛放在形如冰块的玻璃碗里，颜值都是在线的。三文鱼刺身用火枪稍微喷烤了表面，加上了酱汁和山葵，底部还有一些略带酸甜味的柚子胡椒粒。
烤制的菜里点了侍者推荐的烤扇贝，两只扇贝的成色看起来非常漂亮，个大，颜色温润。打开后就是经过烤制的扇贝和青豆糊、略带橘子味的酱油汁。没有听错，这些搭配其实在我心里是不做好的，偏黑暗料理的那种。
心理素质好的猎奇食品爱好者不妨一试。
接着上来的是店里的招牌手卷Open Temaki，这是我吃的第一道创意菜，平时吃的手卷大多都是用普通紫菜包成的，Sosharu它们家则是把紫菜裹上面粉，炸成天妇罗后再包上馅料，可以说是店里招牌的创意料理了，可以淋上浓郁的美乃滋酱，口感蛮丰富的，还不错吃，没有很难受。
吃完刺身和手卷后，来了一份生菜蟹肉沙拉，是新鲜的白血肉搭配生菜、紫苏叶、毛豆、蚕豆和牛肉冻。我个人是第一次见到蟹肉和生菜搭配在一起，而且！上面的牛肉冻和蚕豆，接受无能，恕我直言这辈子不想再体验第二次。
主食选择的是一种类似石锅拌饭的鸡肉饭，由传统的亲子丼改造而成。热锅端上来后下面是白米饭，上面摆放着青豆、胡萝卜丁、照烧鸡肉和生鸡蛋。淋上鲜鸡汁，均匀搅拌就可以吃了。在饭上可以撒上一些炸鸡皮碎，配着软绵的饭一起吃。随饭还搭配一小碟泡菜，开胃下饭，也不会太咸。
这家店的抹茶千层，重点点评一下，可谓是招牌打脸机，很多人都是冲着抹茶千层来的，但是！它的面皮像是冻住的，吃上去很硬，感觉像是在吃糕，很不正宗啊，是这家店最失败的发明。
一餐下来人均£60（包括酒水）的价格也还比较合理，我之所以答应点这些的确是因为四个字：来都来了。
希望大家爱惜自己，远离这些奇葩食物，没开玩笑。
地址：64 Turnmill St, London EC1M 5RR
电话：+44 20 3805 2304
营业时间：周一至周四 12:00 pm-11:00 pm；周五、周六 12:00 pm-12:00 am；周日不营业
网址：sosharulondon.com
八楼校舍 分享更多黑暗料理
戳二维码关注我们 更加机智地留学
