一年四季都是吃货的季节
烧烤、火锅、啤酒……让人欲罢不能
但是饮食杂、不规律
加上食物极易变质产生细菌并传播
肠胃说倒就倒，胃，你还好吗？
小编就是活生生的例子
嘴巴是满足了
这胃却变得越来越脆弱
吃点刺激性的食物就会拉肚子
还会经常打嗝、胃胀气
现在看到冰酸油辣的食物只能默默吞口水
现代人作息不规律，偶尔不适也不放在心上
但如果你也经常有这些症状
请一定要注意
幽门螺旋杆菌可能缠上你了
怎么办？
难道注定要反复受它的煎熬吗？
一个偶然的机会
小编听朋友说起了一种油
朋友说它炒菜不比花生油更香
价格不比橄榄油更贵
但是家里就是不能少
每天全家都要吃一点
这种食用油就是火麻油！
火麻油是选用中草药火麻籽经脱壳后的火麻仁为原料，冷榨而成，饱含亚油酸和亚麻酸，这两种物质有极强杀菌作用，可抑制幽门螺旋杆菌的活性。
国内外多家科研机构经过深入研究认为，火麻仁的必需氨基酸和必需脂肪酸是所有植物中最集中、最完整、最平衡的，是一种不可多得的食用油料。
除此之外，火麻油中的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分比任何植物油的都要高，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
火麻仁可润肠胃、清肺、去肝火、滋阴补虚、助消化、明目保肝。
此外，火麻油还具有保护嗓子的作用，对声音嘶哑、咽喉肿痛有良好的恢复作用。
湖南卫视《百科全说》采访了中国第一瑶医覃讯云，在讲到巴马人长寿的秘密离不开火麻时，他指出“火麻油的营养价值特高，因为这个油是溶于水的，唯一能够溶于水的一种油。”
CCTV4《远方的家——都阳山 都阳山下的长寿乡》里，记者做了一个实验，将山茶油和火麻油同时加入矿泉水，发现前者迅速出现了油水分离，而火麻油却融入水中。
火麻油能溶于水，说明火麻油的油分子小，更利于身体吸收，也更容易随水分一起排出体外。
火麻油营养清香，口感清醇，有润肠通便、预防动脉硬化等作用，因此传统习惯称火麻油为“长寿麻”、“长寿油” ，它在中国长寿之乡广西巴马更是家家必备之物。
巴马的居民一谈到火麻，脱口而出的就是：“天天吃火麻，活到九十八”。的确，很多专家学者在撰文记录巴马百岁老人的长寿食谱时，总是由火麻作为入点，流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜汤”、“火麻粥”、“火麻油”等。
【直接口服】
火麻油是可以直接喝的，这是最好的吸收方式（最好在口腔中多停留一下），因为采用冷榨的方式直接从火麻仁中榨取油脂，又是能溶入水的油，喝起来也是自然清香爽口的，很多人都能接受这样的味道。
早上空腹两勺(约10ML)，补充全天维生素E，润肠通便，消耗体内多余热量，可帮助分解体内脂肪喔～
【火麻油+酸奶】
火麻油1勺+酸奶适量，搅拌均匀食用即可。酸奶浓醇，火麻油清香，两者相得益彰。
【火麻油+蜂蜜】
火麻油1勺+蜂蜜1勺(比例为1:1即可)，加250ml温水搅拌均匀饮用。
【热 炒】
用火麻油炒肉食类食材时，建议用“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑，保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，更好地保留蔬菜的清香和色泽。
【凉 拌】
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。
【能煎不能炸】
火麻油有易溶于水的特性，所以火麻油可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶在一起加热食品并能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品，会丧失火麻油的营养成分。
【烤 烘】
烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香，口感更清醇。
【汤 菜】
煮汤时加入一匙，汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。
年轻不是资本，年轻需要克制
你的胃健康容不得放肆
用年轻的胃，走长寿的路
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tips：
火麻籽是未脱壳剥开的火麻仁，火麻仁不便于保存。
火麻籽颗粒小，不方便嗑。巴马当地人都是打豆浆或者熬火麻粥喝。
1、豆浆：榨豆浆的时候可以添加30-50克火麻籽一起榨。
2、火麻粥：先用打碎机将火麻籽打成粉，熬粥每次用量只需手抓一把，锅中倒入水、火麻粉，再根据豆子的易熟程度先后放入，豆子熟了，粥也就好了，也可在出锅前放入少许绿色蔬菜。
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