和尚不光喝酒还开酒吧？老板是怎样的酒肉和尚？听说他还有妻室，不戒酒色如何修行？
带着疑问，我推开了京都唯一一家和尚酒吧的大门。喝着鸡尾酒“色即是空”与大师相谈，我理解了大师开酒吧的初衷，随即向他倾诉烦恼：父母逼婚怎么办？挣钱太少怎么办？
大师的回答耐人寻味。
阅读时间：色即是空的4分钟
距离祇园花街两公里的中京区四坊崛川町，是罕有普通游客踏足的街区，却曾发生过改写日本历史的大事件：下属明智光秀发动“本能寺之变”，住在寺里的织田信长葬身火海，尸骨难寻。
如今，原址仅剩一块石碑讲述当年巨变。不过，我来到这里并不是要访古，而是寻找一家和尚开的酒吧。
从“本能寺迹”石碑往南走几十米，找到写着“京都坊主 BAR”的黑色招牌，“坊主”在日语里就是和尚的意思。深灰的墙，大门紧闭，没有暖帘也没有灯笼，如果不是慕名而来，很有可能错过。这就是京都目前仅有的一家和尚酒吧。
2015年一部大热日剧《朝五晚九：帅气和尚爱上我》让中国观众惊呼日本和尚居然可以结婚，其实在日本，有家室的和尚很普遍，开酒吧的和尚反而不太为人所知。
如今全日本也只有四家和尚酒吧，经营的和尚都来自净土真宗寺庙，最早一家于1992年在大阪开业，随后是东京四谷和中野，京都坊主BAR属于后来者，2011年初开业。
和尚不光喝酒还开酒吧？老板是怎样的酒肉和尚？每日喝得醉醺醺的如何修行？带着种种疑问和好奇，我推开了坊主 BAR 的门。
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住持，IT公司老板，父亲
昏暗柔和的灯光，摆满酒瓶的吧台，黑色木方桌，能看到坪庭的和式包间，看似跟普通的清吧无异，唯有餐桌上的铜钵显露出跟寺庙有点关系。
吧台后面那位身穿束袖深蓝僧衣的男人大概就是老板羽田高秀了。他理着寸头，头发花白，戴细框眼镜，如果换上白衬衫，分明是干净斯文的职业男性——事实上，羽田高秀的确拥有一家IT公司。
净土真宗本愿寺派光恩寺住持、IT公司老板、酒吧老板、父亲，四个身份和谐共存于这位56岁的和尚身上。
用铜钵里的研磨棒轻轻一敲，嗡——声音不响，但酒吧相当安静，客人悄声细语，老板很快就捧着酒单前来，附上一页自我介绍单张，显然对我这类好奇的生客早有准备。
上酒时，他主动跟我们攀谈起来，说店里生意不忙时，他很愿意跟每位客人都聊聊。
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庙小，和尚也愁柴米油盐
曾有中国媒体报道，和尚成为日本女人最想嫁的对象，因为他们收入稳定，脾气好，如此云云，《朝五晚九：帅气和尚爱上我》仿佛是此论调的印证。但羽田住持可不同意。
日本许多寺庙是家族代代相传的继承制，羽田高秀作为光恩寺的第十六代传人、独子，从小就知道自己肩负着寺庙的传承责任。然而，并非所有寺庙都香火旺盛，并非所有和尚都不愁吃穿，在京都三千社寺中，光恩寺默默无名，仅凭信徒香油钱难以维生，祖上的寺庙对高秀而言更多的是压力，而非丰厚的家产。
摆放在吧台一角的杂志《自由僧侣》
早年间，高秀的收入主要来自IT公司。而为了吸引更多人来寺庙，他从2005年起尝试过各种活动：做香、 “马杀鸡”，甚至是开音乐会，但都无济于事，“活动完了就完了，总是感觉不太对”。
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去美国嬉皮士圣地“取经”
“我一直在思考，什么是佛教。”
江户幕府时期，为打击天主教，幕府规定每户人家都必须在某间特定的寺庙登记户口，负担该寺庙殿堂的修建费用和住持的生活费，而寺庙负责登记人家的殡葬、 祭祀以及供养祖先的法事，形成寺（寺院）檀（檀越, 即施主）关系。
檀家制度使得佛教在日本繁荣至今，全日本有六千万佛教徒，但高秀对此抱有深深的怀疑。
“你问日本人你的信仰是什么，他会回答‘我家的信仰是佛教’。这实际上是把法事等同于佛教，把家族寺檀关系等同于个人。”高秀说，佛教看起来是日本主流宗教，但很多人并不真正知道佛教是什么，只是在有亲人去世时请僧侣来作法。
“寺庙是可以帮人解答困惑的地方。”
高秀去修习心理学，甚至远赴美国加州大苏尔取经。二十世纪六十年代，壮阔的悬崖大海、反战思潮和聚居的嬉皮士，让大苏尔成为美国的归隐灵修之所。
“在那里你可以冥想、泡温泉、按摩、欣赏大自然的美景、参加心理工作坊，在轻松愉悦的环境里自我启发。”高秀想，日本能不能有一个这样的地方?
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师傅，给我一杯“色即是空”
“寺庙太严肃，我先开一家酒吧吧，放松了才能思考人生。生活中碰了壁，来这里也许可以得到启发。”
于是，羽田住持开始全面学习酒的知识，参加多次酒吧经营培训，专程到东京和大阪的和尚吧讨教，在2011年开始营业京都第一家和尚吧。他仍然和家人居住在寺庙里，除了偶尔回寺庙做法事或出差去东京处理IT公司事务外，他都亲自打理酒吧、调酒，与客人谈理想谈人生。
东京四谷和中野的和尚吧都设有神坛，供奉佛像，佛教色彩很浓，定期在酒吧举行法会。“我的酒吧风格跟他们完全不同。坊主BAR，名字上就已经表明是和尚开的酒吧，不用再刻意强调寺庙的元素。如果有客人对佛法感兴趣，可以随时跟我聊。”
高秀说，“心理疗法强调自由呼吸，设佛坛反而太像寺庙，恐怕也有点亵渎佛法。”
羽田高秀特意强调，酒吧的葡萄酒全部产自日本，多达二百种，啤酒也以日本酒为主，还有全世界的威士忌达四百种。鸡尾酒的名字颇具佛教色彩：色即是空、 烦恼炽盛、爱欲广海、诸行无常、黄泉之国......
色即是空
“烦恼炽盛”的灵感来自净土真宗创始人亲鸾的语录，烦恼起初很小，后来如火焰般不可收拾，以龙舌兰为基酒，红色代表火焰。
“诸行无常，没什么恒定不变。根据当天的心情、 搭配的食物以及气氛的不同，我可能会提供不同的酒，你拿到可能不喜欢。人生也是这样。”
如果忽略高秀的僧袍，我眼前这个男人就是一位称职的酒吧老板，懂酒，会聊天。在日本佛教特有的体系下，他不存在“世间安得双全法，不负如来不负卿”的两难境况，不需要面对“佛门和尚经商”的质疑，却会为今晚的客人不多而烦恼，更担心寺庙后继无人。
他是那么入世，谈论着柴米油盐的现世话题，却又怀抱着普度众生的远大理想：以酒吧为起点，逐步建起像大苏尔那样集温泉、按摩、瑜伽、心理疗法于一体的灵修中心。
婚姻是修行，卖酒是济世，酒肉穿肠过，佛祖心中留，清规戒律皆浮云。
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我有烦恼问大师
对于凡夫俗子的红尘烦恼，羽田高秀的回答有两种：“为什么要......”以及“这也是没有办法的事”。似乎漫不经心，又似乎饱含禅机，四两拨千斤。
同样的话，换个普通人说出来，你或许会嗤之以鼻，但从这位看起来很睿智的僧人嘴里说出，你会感到拨开迷雾见月明般的恍然大悟。事实上，许多人来这里寻求的，不就是一句当头棒喝吗？
最世界：对酒精怎么看？
羽田高秀：酒精的历史很长，不能说酒精是不好的东西。意识恍惚时更容易遇见神佛，神社也有神酒呢。
最世界：酒吧的顾客是年轻人多还是年长者多？男性多还是女性多？
羽田高秀：从学生到七十多岁的人都有，男顾客要比女顾客多一点。
最世界：顾客都会跟您聊到什么人生烦恼呢？
羽田高秀：女性问得最多的是，结不了婚怎么办。
最世界：对《朝五晚九：帅气和尚爱上我》成为大热剧怎么看？
羽田高秀：我不知道这部电视剧。以前只有净土真宗能结婚（亲鸾31岁食荤娶妻，引起佛教界轩然大波）, 后来到了明治维新时期，统治阶层想要限制寺庙力量，就允许所有宗派的和尚结婚。
最世界：结婚跟佛教的六根清净不冲突吗？
羽田高秀：亲鸾圣人说，人既然有这个躯体，就是有七情六欲的。婚姻会带来烦恼，处理烦恼也是一种修行，结婚、离婚，都是人生的“课程”。从小戒荤腥、戒酒色，不需要去面对这些诱惑，却也少了些“课程”。
最世界：酒吧、IT 公司、寺庙，哪个对您更重要？
羽田高秀：（托腮思考）酒吧。
最世界：您有什么烦恼？
羽田高秀：今晚客人有点少（笑）。
最世界：为酒吧和IT公司的营收状况烦恼，是不是有违佛法？
羽田高秀：有什么问题就去处理，不会为此纠结。
最世界：您的孩子会继承寺庙吗？
羽田高秀：我儿子今年刚开始工作，职业与寺庙无关。他有寺庙证书，但靠寺庙维持生计有点困难，现在都没几个人知道我家的寺庙了。寺庙以后怎么办？这是我每天的“课题”。
最世界：你想去极乐世界吗？
羽田高秀：不去也可以。这也是我的烦恼，我还想轮回，再走一遍人世间，在地球或其他星球都可以。
最世界：我也有很多烦恼想请教您。
羽田高秀：我不会提供解决办法，只是提供一个契机，让你们自己去回答。
最世界：跟酒吧女顾客最大的烦恼一样，结不了婚该怎么办？
羽田高秀：为什么要结婚？婚姻就像啤酒，大部分人只知道三得利、朝日和麒麟，其实还有很多你们不知道的啤酒。
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父母逼婚怎么办?
喜欢的人不喜欢我怎么办？
挣钱太少怎么办？
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撰文/骆仪 摄影/Onni
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