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开湖倒计时,蟹券开售!四两大蟹148元,快囤!

开湖倒计时,蟹券开售!四两大蟹148元,快囤! 丰巢洗护
2020-08-20
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导读:秋风起,蟹脚痒!


每年的秋季,都是吃大闸蟹的好时候,一想到下半年最让人最盼望的大闸蟹,那蟹黄与蟹膏,让无数吃货垂涎欲滴,满心欢喜。


在漫长的蟹季等待中,无疑是时光赐予我们的一份珍贵的礼物,蟹季,这是一场不容错过的鲜美约会!


9月尝蟹鲜,满足牵肠挂肚了一年的心
10月品蟹美,用澄黄的蟹黄来填满嘴的寂寞
11月品蟹膏,似白玉膏脂厚腻,黏糯一口满足


鲜美的蟹肉,剔透诱人
溢出满满的蟹黄,一口的满足
蟹膏晶莹剔透,黏黏Q弹


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俗话说:上有天堂下有苏杭,生长在苏州的大闸蟹有着其独特的鲜!美!甜!

因为独特的生态坏境和专业养蟹人的勤恳劳作,让这里的蟹更是鲜美三分


苏州自古就是以温润如玉的形象对外展示,独有的大闸蟹却让大家记住了它的霸道。

这里水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫!


养蟹人一天12小时的劳作从准备食物开始,大闸蟹最喜欢的食物就是小鱼、小虾、玉米、螺狮。


由于独特的地理环境和蟹农们精心的养育,从源头上就保证了蟹的安全健康,味道也更加天然,让蟹黄满满的。


大闸蟹的一生你了解吗?

一只大闸蟹的一生要从2年前说起,它是在海水中繁殖,淡水中生长的蟹类。


初次见面,它是小小只透明物体,称作大眼幼体,经过几次蜕皮后,外形才会长成螃蟹样,硬币一样的大小,所以叫做扣蟹。

这个时候蟹农会挑选优质的扣蟹进行投放喂养。


一只大闸蟹一生到底要经过多少次褪壳?

这个答案目前还是个迷,但可以确定的是每褪壳一次,蟹宝宝们就会长大一圈,待到9月底完成整个褪壳过程,就成熟啦。


成熟的大闸蟹,体大标肥,青壳白肚,金爪黄毛,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜,肉质鲜嫩,脂膏浓郁。


被人津津乐道的,还有苏州大闸蟹与众不同的四大特点,也可作为鉴别是否正宗的依据:

1、蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;
2、贴泥的脐腹,晶莹洁白;
3、蟹螯上的绒毛密而软,毛色清爽,显黄色;
4、蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。


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