稻花香里说丰年,民以食为天,美食家蔡澜曾说,“好的人生,从好好吃饭开始。”
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袁隆平大米,蟹稻共生的好稻米。
秉持着袁老“以前吃饱、现在吃好 ”的方针,怀揣着匠心造一碗米的初心,堪称大米中的“王者”。
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“饭之甘,在百味之上,知味者,遇好饭不必用菜”,曾有人这样描述一碗米饭,真正的袁隆平大米,煮熟后粒粒饱满,又香又糯,吃起来是甜的。
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上新前,小巢先偷偷替各位品尝了一下。
开袋的瞬间米香便抑制不住地在空气中乱窜,扑鼻的天然稻米清香!像可爱的小精灵,均匀饱满整齐,那味道简直是人间的白莲花,那味道谁闻了不想吃!
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袁隆平大米为啥好吃?
辽河平原土地肥沃、物产丰富,拥有2700小时的年日照,稻谷生长周期长达145天,生长在这片黑土地上的辽宁大米,藏着袁隆平院士对于中国人吃饭问题的悠悠深情。
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历时3年选区,以高水平的条件建设自营种植基地,这款大米就是目前3个基地中,唯一使用了“蟹稻共生”环境的辽河基地大米。
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不同于地域性的口味和自豪感所带来的味道偏见,袁隆平大米的好吃是可以用数据来量化考核的,不仅在富含有机质高于10%的盐碱地中茁壮成长,其大米的水分、蛋白质、直链淀粉、食味值、等级不比五常大米低。
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如此“优秀”的袁隆平大米,自然离不开黑土地的孕育,好的品种需要人工“选拔”,而生长环境,则是“老天爷赏饭”。
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辽河之滨盘锦,在种植时将蟹苗放入稻田,利用螃蟹来除掉稻田里的害虫,水稻又能为河蟹提供天然的饵料和生存环境,螃蟹和稻田形成了河蟹共生的关系,形成了独具特色的盘锦蟹田大米。
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隆平农场团队实时掌控水稻生长状态,保证稻米的产量和质量,从晾晒、到出米,全部都是在团队监控下进行,品质可控。
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一餐盐碱米,浑忘酒肉香
袁隆平属于圆粒米,胶稠度高,气味清香,颗粒如珠,熟透的米粒,放在口中糯弹的,有嚼劲,蒸米饭,炒米饭,煲粥都很不错。
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晶莹的米粒缠绵在一起,软糯弹牙,越嚼越清甜,油光锃亮,还没掀开电饭煲,香气就跟随着蒸汽充满了整个房间。
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一份煲仔饭,是把袁隆平大米的Q弹清香发挥到了极致,热腾腾的米香中洋溢着蔬菜之芬芳,吃在嘴里,自带回甘,袁隆平大米,又香又粘。
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腊肠和酱油拌匀,再用清爽的小油菜收尾,那味道,绝了!神仙吃的也不过如此了吧!
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67元就能吃到10斤香甜软糯的耐盐碱大米,
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