也就是陕西富平的吊柿饼
才是一口流！心！甜！
香糯Q弹、流心、挂白霜
甜甜蜜蜜不腻人
所谓“好柿成霜”，当柿面上挂满厚厚的糖霜，这便表示到了富平柿饼食用的好时节。
眼下恰逢春节，亲友团员聚会，端上一大盘的大霜的柿饼，泡一壶清茶，与亲友共尝这独特的美味，岂不快哉！
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年年岁岁柿柿红
在中国，论柿饼哪家强，富平柿饼自认第二恐怕无人敢认第一了。
质润如脂，肉韧若膏，厚厚的糖霜入口即溶，不带一丝涩味，满口都是软糯香甜。
只有富平特有的尖柿，才能制成这种会弹牙的柿饼，上好的富平柿饼，软糯香甜，撕开果肉还能看到晶莹的流心。
左图为富平柿饼，右图为一般柿饼
相比于一般柿饼，因晾晒导致发干发硬，嚼起来柴柴的，甚至还会带点涩。
富平吊柿饼霜白肉鲜，掰开柿饼里面的果肉像溏心一样橙黄透亮，一副几乎要“流”出来，完全颠覆了大家对柿饼的认知。
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提起柿饼，很多人都会想到那层薄霜，又说不上来是什么。
其实，柿霜不是“霜”，是水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖，说它是柿饼的精华也不过分。
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一口大自然馈赠的甜蜜
陕西富平，这片土地大概也是被柿神亲吻过的。
年均气温13°C，日照时长2472小时的暖温带半干旱气候，独特的地理环境加上优越无工业污染的自然环境，赐予了富平柿子果肉橙红、透明无籽、汁多肉软的特点。
而悠久的历史又赋予富平柿饼更多传奇的故事。
自古以来，富平柿饼便一再作为贡品进献。
2001年富平被评为 “中国柿乡” ，2008年被评为“国家地理标志保护产品”，2020年，富平柿饼又入选中欧地理标志第二批保护名单。
为了兼顾了柿霜和溏心，富平柿饼采用特殊的制作过程。
传承至今，富平柿饼坚持自然吊晒，这会使柿饼充满阳光的味道，西风带走水分，锁住糖分和风味。
悬挂时使每个柿子间都有一定的间隙，便于水分蒸发，且不会碰撞产生伤痕。
吊晒好的柿饼像一颗颗小灯笼，颜色鲜艳，样貌可人，咬一口，流着溏心的柿饼在舌尖温柔缠绵，好像一个悠长浪漫的吻。
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虎年祝您柿柿如意，甜蜜幸福
柿饼营养价值极高，维生素比一般水果高1~2倍，富含果胶等水溶性膳食纤维，润肠通便，降低血压，软化血管，美味应季又健康，香甜软糯也不会咬不动，对各个年龄段都很友好。
霜降前后柿子红了，柿农就开始准备制作柿饼，到年底，这份人间美味才正式面世。
柿饼的制作光靠技艺熟练还不够，还得靠天吃饭。
像柿饼要上糖霜，对气温的要求极其苛刻，温度稍高就会自然分解，味道和品相自然也就降了一级。（故冷藏后风味更佳哦~）
因而我们选用顺丰发货，确保每颗柿饼在您食用时都是最佳状态。
软肉里兜着一兜沉甸甸的“流心”
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