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对抗无聊 | 吃货,不如去别处长胖

对抗无聊 | 吃货,不如去别处长胖 穷游网
2015-02-18
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导读:博洛尼亚:为了肉酱吃上七天意大利,欧洲博洛尼亚是意大利艾米里亚-罗马尼亚大区的首府,艾米里亚-罗马尼亚大区是

博洛尼亚:为了肉酱吃上七天

意大利,欧洲

博洛尼亚是意大利艾米里亚-罗马尼亚大区的首府,艾米里亚-罗马尼亚大区是全意大利吃得最好的地方,而博洛尼亚人则是出了名的会用猪肉做各种美食的,意大利人称博洛尼亚是“胖子城”,你来对了吧。

博洛尼亚肉酱(Ragu' Bolognese)享誉全世界,我们通常说的意式肉酱面的“肉酱”,就是指博洛尼亚肉酱。博洛尼亚炸猪排(Cotoletta Bolognese)、和中国一样圆形的夹着奶酪和火腿的罗马尼亚烙饼(Piadina Romagnola)、切成圆片的摩德纳炖猪蹄(Zampone Modena)都能看出这里人不放过任何一个吃猪肉的机会。

小饺子( Tortellini )和大饺子( Tortellone )都是博洛尼亚特色。小饺子的馅是由猪肉和奶酪做成,一般配 Brodo (相当于汤)一起吃;大饺子是蔬菜馅,不带汤汁。


图片来自穷游er 张不多拉爱买花


甲米:看着夕阳不停地吃

泰国,亚洲

那些几日不吃咖喱就犯馋的人,在甲米绝对不会失望。马萨满咖喱鸡( Mas sa man gai )是世界上最受喜欢的美食之一,因为它带有棕榈糖的甜香味、酸角酱的酸味、鱼露的咸味、椰浆的香浓味和各种香料的香味。到泰国来别忘了尝试一下这道美味菜肴,相信它会成为旅途中最难忘的一道菜。


图片由泰国旅游局提供


札幌:全能美食站点

日本,亚洲

毫不夸张地说,札幌算是吃货们的天堂,从北边的札幌站周边一带,到南边的薄野附近,汇聚着无数的美食。

很多人喜欢日本拉面,而札幌的味噌拉面更是以其浓厚的口味赢得人们的青睐。以味噌为底,加之北海道出产的新鲜食材,根据店家不同的个性,总能寻找到适合当时心情的拉面。

札幌还有一样不得不尝的特色食品——汤咖喱( Soup-curry )。将新鲜的蔬菜、海鲜等吸取咖喱的清香,配合北海道产的晶莹剔透的大米,从微辣到超辣,带来不同程度的酣畅淋漓,让人欲罢不能。


图片来自穷游er purpleeyes4444


布达佩斯:欧洲心脏的吃货之旅

匈牙利,欧洲

匈牙利的美食融合了欧洲烹饪特点与亚洲的异域元素,并和本国的传统烹饪技术相结合,创造出一种浓郁强烈的独特口感,这就是让人垂涎欲滴的匈牙利美食。

匈牙利本土菜肴口味偏重,肉扮演着重要的角色,往往与时蔬搭配,味道与中国的炖菜有几分神似。最著名的几道匈牙利特色美食便是土豆牛肉汤(Gulyás)、鱼汤(Halászlé)、青椒填肉(Töltött paprika)、煎饼(Palacsinta)和五层巧克力口味蛋糕(Dobos torta)。如果你喜欢吃热热乎乎、汤汤水水类的中餐,不妨试一试匈牙利的土豆牛肉汤。与其他旅游城市相比,口味重、分量大、价格低的匈牙利美味实在是旅途中经济实惠的上上选。


图片来自穷游er zygao


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