图文作者：糖糖chica
大英无美食?曾经的我也这样认为!每次提起大英的食物,脑子飘过“单调乏味”四个字,除了代表作炸鱼和薯条外,最常见的就是各种做法的土豆。然而,到英国来,真的就除了那些土豆们就没得吃了吗?答案当然也是否定的。其实,英国的食物远比它糟糕的名声要强得多;就拿伦敦来说,这是一个集艺术、文化、现代于一身的“世界之都”,多元化的文化使得伦敦充满生机,世界各地的美食在此扎根,不仅种类多样化,各种特色与创意餐厅更是比比皆是。伦敦拥有数量众多的米其林星级餐厅,供游人饕餮一番。
英国人不善于烹饪美食,但善于收集美食,每次到伦敦去,我都打起十二分的吃货精神探索各类美食。是时候扭转一下大家对大英的美食印象了,和我一起到伦敦来赴一场美食盛宴吧!
Sketch
推荐星级：★★★★★
英式下午茶是英式美食中的一大亮点，最早兴起于19世纪初的维多利亚时代，由英国公爵夫人安娜•贝德芙七世开创，在当时贵族社交圈内蔚为风尚。现在，它带来的不仅是高雅与精致，更是一种慢节奏的生活态度。
创意餐厅Sketch不仅是一家最近晋升米其林两星的顶尖餐厅，更是一座艺术圣殿。其创始者Mourad Momo Mazouz和米其林三星大厨Pierre Gagnaire将美食、音乐、艺术融为一体，创造了一种独一无二的就餐体验。现任老板马丁•克里德(Martin Creed)是英国最受关注的现代艺术奖“特纳奖”(Turner Award)的获奖艺术家，餐厅中随处可见他的大幅画作，与其说这是一家餐厅，不如说是一间充满创意的展览馆。在这里，你可以尽情Eat Music, drink Art。
Sarastro
推荐星级：★★★★★
侍者将我们带到了位于二楼的看台包间，这里可以俯视整个餐厅。餐厅呈长方形，中间摆放有一条长桌，两边都是歌剧包厢，每个包厢都风格迥异，兼顾英式、哥特式、洛可可式、奥斯曼式以及拜占庭式。在餐厅的最尽头，是最华贵的皇家包厢。
打开菜单，先来了一套开胃菜Mezze，这是东地中海国家和中东国家流行的小菜拼盘，由腌红柿子椒、土豆泥、蚕豆搭配面包、酸奶和鹰嘴豆酱料。这些东西其实足以饱腹，然而，为了把胃留给后面的美食，决不能贪嘴。前菜点了地中海式大虾，烹饪中放入了大量地中海菜的重要原料橄榄油、大蒜和柠檬黄油，非常符合我的口味，几只下肚仍然意犹未尽。主菜毫无悬念地点了Sarastro的特色菜“土耳其安纳托利亚羊腿”。记得上海世博会上，土耳其馆的主题就叫做：安纳托利亚，文明的摇篮。这道以慢火炖煮的羊腿采用传统做法，加入了迷迭香等香料，表面浇上蜜汁，口味润滑，分量实惠，暗自庆幸给胃留了足够的空间。
Mosob
推荐星级：★★★★☆
位于伦敦西北的Mosob餐厅，位置不算特别便利，但在Tripadvisor上却受到额外关注，被评选为伦敦最好的非洲餐馆。据说，Mosob创建于1994年，采用家族式经营，两兄弟做主厨，妹妹做招待，菜谱都是祖上流传下来的。
第一次来到Mosob，就被其独特内部环境所吸引。餐厅应用深浅不一的褐色营造情调，进门处是一个吧台，周围摆放有像大斗笠一样的编织物，餐厅女主人Suliana介绍说这是当地用于分享膳食的手工编织器皿，掀开高耸的盖子，里面盛放的就是香喷喷的美食。Suliana来自厄立特里亚，身体娇小，拥有一头令人羡慕的典型非洲细卷发。
Wright Brothers Oyster House
推荐星级：★★★★★
这家餐厅的建造要从Wright brothers从事海产经营的历史说起。早在20世纪初它就从事着生蚝贝类等海产的养殖、加工、批发以及餐厅供应等一条龙服务，其位于cornwall的私人养殖场每天为伦敦的餐厅供应最新鲜优质的海产品，包括前阵子我去过的伦敦著名海鲜餐厅，007作者伊恩生前最爱的餐厅Scott's和大名鼎鼎的Bentley和J. Sheekey。发展到今天，Wright brothers在伦敦开了两家自营的餐厅，一家位于伦敦著名的Borough market，另一家位于闹市区Soho。
Scott's
推荐星级：★★★★☆
Scott's餐厅，从名字上来说，就让人联想到使用最上乘的英国食材，进行的传统烹饪的温暖图像。Scott's不仅仅提供顶尖的海鲜餐，同时提供改良英式菜肴。007作者伊恩。弗莱明非常钟情于英格兰的美食，他曾在著作《太空城(Moonraker)》中称赞说，一份可口的英格兰菜再加点粉红香槟酒是世界上最好的食物。为纪念伊恩诞辰100周年，还有什么能比来到伊恩最爱的餐厅Scott's更好的选择呢？他的家人在Scott's享用了芦笋沙拉与鹌鹑蛋，随烤高地牛肉片以及草莓诺曼诺夫。
伦敦绝不是木有美食，而是需要善于品味美食的你去发现，【阅读原文】品味伦敦的盛宴~
