没有绯闻的名人算不得名人
没有咖啡馆的城市算不得一线城市
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作为一个精致的都市人，喝咖啡早已成为每日“刚需”。如果你厌倦了流水线生产的连锁咖啡，请马住这一篇北京&上海独立咖啡馆图鉴，那些隐匿在城市一角的咖啡香气在哪里，往下看 ↓
▲本文分【上海独立咖啡馆图鉴】与【北京独立咖啡馆图鉴】两部分。
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Tequila Espresso | 📍上海
永康路附近不缺好咖啡馆，良性竞争下咖啡馆从口味到设计也是推陈出新。Tequila Espresso外观走的是美式复古风，配上墨绿的店招和咖啡机，给人舒适惬意的小情调。
原以为老板会是个雅痞的大叔，但却是两位说话很温和的小哥，反差带来的萌点也是很有意思。
说说咖啡店的核心——咖啡豆。店里能够挑选的豆子品种丰富，比较有特色的一款叫作fancy，是日晒埃塞为主的拼配豆，竟然喝出了点朗姆酒的味道！咖啡师说这款意式豆做的美式还能带来白兰地的体验，这也许能和店名Tequila扯上点关系吧。
店里还有一只怕小孩的狗狗叫Jerry，花名：花花。
【Tequila Espresso】
地址：上海市嘉善路55号
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Gregorius航迹 | 📍上海
这家的老板简直就是“复古狂魔”：满墙的古董礼帽是老板的收藏，也是老板穿衣风格的符码；外带杯上梳油头戴眼镜的形象就是老板本人了；吧台旁玻璃柜里陈列的收藏更是“谋杀”了一众咖啡爱好者的菲林。
先卖个关子，想知道老板为什么会喜欢这样的美学风格，问一下店里的无线密码就会知道了！
【Gregorius 航迹】
地点：上海市静安区愚园路991号
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WAWY | 📍上海
在这里喝出过奶咖里最均衡的口感，难得的是店长每次都会询问一下客人的感受，然后对特别“挑剔”的客人（比如我……）对症下药一下，这份贴心是很多咖啡馆不会有的。
标准化很重要，但是碰到一家愿意去做你爱喝的那一杯的咖啡馆，且喝且珍惜！
店里有一款Signature Drink(创意咖啡)，图里形如黑芝麻糊的就是最近的特饮，由豆奶、两种利口酒还有一味气味迷人的原料组合而成，这味特殊的原料必须亲自去才能感受到神奇之处！
【WAWY】
地址：乌鲁木齐中路66号
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ONIRII | 📍上海
主理人曾经是名体育老师，后来因为沉迷咖啡，开起了自己的咖啡馆。店名来自于希腊语“梦境之神”的意思，寓意“做好每一杯咖啡，让人体验到梦境一般的旅程。”
咖啡师会为你配上一小碟日式米果，彷佛喝的不是咖啡而是酒，原因也是主理人自己除了爱喝咖啡也是爱酒之人，假借米果思酒之味也是有趣。
店里还会定期去各地咖啡庄园采购优秀的咖啡豆，给大家的咖啡小TIPS是尝过意式豆做的黑咖或者奶咖后，接着来一杯店里的手冲，没准儿当天会有口味很特别的豆子。
【ONIRII】
地址：上海市进贤路204号
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BEAR BREW | 📍北京
坐在BEAR BREW 熊煮咖啡阳台上，远眺白塔，北京瞬间变成北平了~
熊煮咖啡位于白塔下的一个四合院中，推开木门便是一番新的天地。
雾霾笼罩北京城，坐在店里，点一壶手冲，细细品味一壶黑咖在口中绽放的层次。
店面虽不大却给人以内心开阔之感。
【BEAR BREW】
地址：白塔寺东夹道26号(八作建筑设计事务所北行100米)
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Barista&GoodWood | 📍北京
帝都知名生活方式一条街五道营又添新伙伴——Barista&GoodWood！
▲偶遇一家木质房屋，类民居的设计会容易让人错过，还以为是茶馆
为什么这家店的名称要分成两半呢？白天这里是Barista的手冲，夜晚后就变成了Goodwood的小酒馆。
瓷器、花、木质家具和玻璃制品整整齐齐地摆在店内，从寒冷的天气中推门而入，白天是日式手冲的味道，而夜晚则是肉桂与酒香溢满整个房间。
【Barista&GoodWood】
地址：五道营胡同28号
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BerryBeans | 📍北京
时光变的慢下来，Berrybeans有着不太引人注目的入口，进门后却是别有洞天。
在周末来会略显得拥挤，店里大多是情侣相拥在一起，一个人来会觉得有些无所适从。一杯杏仁椰香拿铁和拿破仑，在被情侣们簇拥的环境中，专享一个人的“小浪漫”。
【Berrybeans】
地址：北京市朱家胡同7号
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Metal Hands | 📍北京
第一次来到五道营胡同的时候，在原本去往另外一家店的路上偶然遇见这家“小白店”——Metal Hands。金属手（咖啡机的拉杆）、弹簧、机械和蒸汽，便是纯粹的咖啡力量。
店内以白色和金色的装潢为主，在二环内难以想象的这里有一方小小的宁静之地。耶加雪菲、红蜜，悠长的果香与甜品玄黛的搭配刚刚好。
【Metal Hands】
地址：五道营胡同61号、65号（距离2/5号线雍和宫站E口步行410m）
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Barista Specialty | 📍北京
冬天的北京，行走在街道上几乎是处于僵硬麻木状态。走在五道营胡同，浑身冰冷的人Barista Specialty。
在工作日的午后，店里大都是熟客。初次进店应该是“放低姿态”，布朗尼和Red Wine Jelly Strawberry的搭配，是最为传统的“请帮我推荐一下”菜单！
【Barista Specialty】
地址：五道营胡同47号(近地铁雍和宫站西南口)
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Soloist | 📍北京
Soloist coffee，深藏于杨梅竹斜街。若是将店名译为“独奏者”似乎还不足以体现出这家店的气质。
在清净的周六午后选择了Hawaii Kona手冲，因为是水洗豆所以闻时并不觉冲鼻，入口是甜，随后是柑橘的酸，正是印证了店内那句“免糖亦甜”。
【Soloist Coffee Co】
地址：杨梅竹斜街39号(梅竹苑对面)
以上就是穷游君为你推荐的
北京&上海独立咖啡馆
如果你恰好去过其中一家或几家，
欢迎在评论里分享你的探店心得哟~
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▲感谢提供本篇探店指南的Biu主 kenzi-4utumn、蔡虎庭Jerome
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