上上周，深圳忽然按下暂停键，全市居家隔离。
由于这次疫情来势汹汹，各大超市的蔬菜全部一扫而空，但只有它无人问津。
抢菜归抢菜，广东人无论再怎么艰难，还是保留了最后的倔强。
即使台风来了，不吃辣椒就是不吃辣椒。
同样被嫌弃的还有藤椒牛肉面。
微辣是广东人最后的底线，也是川渝人最后的底线。
藤椒面：请我把送回四川，谢谢。图/微博@PENGQrc
也有人纳闷，为什么同是湿气较重地区，川渝是靠吃辣排湿，广东人却不吃辣。
其中一个原因是福建人不能吃辣。
还有一个重要原因，广东一般只有炎热的夏天和短暂的冬天，至于春秋，那是在战国之前才有，长夏漫漫，稍不留心就上火了，所以在广东吃辣，简直就是一个鬼故事。
在很多广东父母的眼里，“吃辣是学坏的表现。”
开个玩笑，不过“如果你在外面学会吃辣了，以后逢年过节回家，家里人都像看陌生人一样看你蘸辣椒。”
他们有的看到“椒”字就开始觉得辣了。
广州人，吃饭能加胡椒粉，黑椒，就是“很能吃辣”，要是你说你能吃辣椒拌饭，简直就会被当外星人看。
甚至看见你吃红色的食物，广东妈妈都会骂人。
还有广东家长告诉孩子：除了酱油和盐，其他调料都上火！
气候炎热，再加上广东靠海，人体湿热内蕴，所以他们一年有365天都在和热气、湿气作斗争。
这几天广东回南天时的墙
深受热气、湿气困扰的老广们对于这二者有一万种解释。
在很多广东妈妈的观念里，晾的衣服和月光就像彼岸花的花和叶一样，是不能相见的，因为见了月光的衣物会染上潮气。
有网友吐槽说：她妈每天下午五点之前一定要把衣服收进来，哪怕还没干，晚一分钟都要发飙。
晒完的衣服、被子收了之后，也要摊凉一两小时才能用，就是怕热气暑气。
很多广东人终其一生都在和热气、湿气作斗争。
热气、湿气就是广东一切病痛的根源。
有任何不舒服第一时间就想到祛湿。
当你说自己有点累，上海人会说 “你需要一些属于自己的moment，然后开始讲述他们在新西兰海边发呆，在伦敦喂鸽子，在澳洲潜水，获得了心灵的力量。“
而广东人，他们只会说你湿气重。
广东人：”喝点祛湿茶赶紧打起精神去赚钱啦！什么新西兰伦敦的，你家里有几栋楼收租啊？”
我们都知道，西南地区靠吃辣祛湿气，但在岭南地区吃辣又会引起热气，所以无法靠辣祛湿又经常上火的广东人，发明了凉茶。
如果说热气、湿气就是广东人一切病痛的根源，那广东人的命就是凉茶给的。
上火时 ，阿妈：“饮碗凉茶啦”
发烧时，阿妈：“饮碗凉茶啦”
头晕眼花时，阿妈：“饮碗凉茶啦”
失眠胸闷时，阿妈：“饮碗凉茶啦”
据说，一个广东人长大的标志就是会自己去买凉茶喝，上火不舒服时你可以不吃药，但是你不可以不喝凉茶。
老广们把和凉茶颜色差不多，口感相同的冰美式戏称为鬼佬凉茶。
毕竟在广东，咖啡店的尽头就是凉茶铺！
面对体内的洪荒热气，口味从来不是广东人民的首要考虑。
他们研制出了一种由冰块+凉茶组成的冰广式（ICE Cantono），无论是广东妈妈还是广东咖啡人，看了都会沉默。
广东人对食物的探索永远是无止境的，他们还在冰广式的基础上创造性地研发出了一种叫做手冲夏桑菊（Xiasangju Pour Over ）的凉茶品种，这是一杯才由20g夏桑菊颗粒，通过1:10颗粒与水比例滴滤而成的凉茶，口感醇正，令人回味无穷。
此刻突然体会到了意大利人看到菠萝披萨的感觉
。
和四川“吃嘛，不辣”的谎言一样，广东也有一种“喝嘛，不苦”的谎言。
但其实，凉茶铺里卖的每一种凉茶都苦过你的人生。
有人第一次喝凉茶就哭着问，广东人如果生病，为什么不干脆去医院？
图/微博@青见夏味
“当你喝完超大杯冰广式癍痧，啥负面情绪都没有了，那么苦都能喝下去了，人生的那些苦算个啥？”
所以想要少吃苦，首先要少吃辣。
其实广东人也不是完全不吃辣的，因为有一种辣就被叫做“广东辣”。
“川渝的辣是物理攻击，新疆炒米粉那个辣是化学攻击。但广东的辣，是无效攻击。”
