人间不值得，宝藏在西藏

／  Don‘t forget music  

清晨雾气弥漫，西藏高原上的雪水汩汩流淌，在高峰深谷中不断蜿蜒前行。

山坡阴面的植被，吸允着天露之水，发芽泛青，土壤潮湿疏松，一个个新生命也在此蠢蠢欲动。

此时，一群藏民也来此，寻觅高原上这神秘生命，他们拎着小锄头，伏着身子，在高原上匍匐前行。

走进一瞧，藏民正轻轻撬松草甸的泥土，小心翼翼地扒拉出一条金黄色虫状物，回头对伙伴喊道：“聂琼”！脸上瞬间洋溢着喜悦的笑容。

*藏语：རྙེད་བྱུང་། ，音译：聂琼，意为：找到了 。

这混着泥土清新的寻常之物，原来竟是藏民心目中的“软黄金”——冬虫夏草。

在国人心目中，冬虫夏草与人参、鹿茸并列为传统三大补品，是公认的“东方珍宝”。

据流传，武则天67岁登基后，整日忙于国事，身心疲惫，御厨烹制了虫草全鸭才得以让她恢复精力。

这道滋补食疗的食材冬虫夏草，也被王公贵族所知晓，成为了一道贵族补品。

虫草不能人工种植，只长在远离人烟雪山高原上，每年只有十五天采摘期，错过便会枯萎消失，旧时连王公贵族也难以品尝，极其珍贵。

5月，正值西藏那曲虫草食鲜季，在虫草采摘季节到来之前，我们联合了品牌藏茵堂发起众筹，邀你低于市价的众筹价一尝鲜虫草的滋味。

“藏茵堂”持有的正规《虫草收购证》，所采冬虫夏草均来自西藏那曲。

愿这一年一期的相会，将这馥郁浓香、滋养珍补的鲜味献于你，将其赠予长辈、亲友，用以补身子再好不过了。

现采后用顺丰冷链真空冰鲜空运，保证从采摘到你手上不超过72小时。

开始时间：5月8日

结束时间：6月1日

发货时间：众筹结束后五天内按订单先后顺序发货。

参与活动的朋友，可以在【极物严选】-“订单查询”-“众筹订单查询”处查看自己的订单状态。

---

行内有句话，要想挖好虫草，就得到那曲。

西藏那曲孕育出世界高品质的冬虫夏草，在一年一度的冬虫夏草交易节上，那曲冬虫夏草连续蝉联冠军宝座。

所以选虫草，产地特别重要。这就好比云南菌菇、长白山人参，品种和产地决定了它的品质和价值。

虫草对生长环境的要求极高，只能生长在青海、西藏、四川、云南等高寒、低氧、高紫外线强度等恶劣的自然环境。

其复杂苛刻的程度，就连现今科技也难以模拟，所以冬虫夏草至今无法大规模人工栽培，产量稀少，特别珍贵。

◎海拔越高、虫草的品质就越好 

那为什么在西藏那曲的虫草，品质就更好呢？因为海拔越高、虫草的品质就越好。

那曲平均海拔4900米以上，属于特殊的高原性气候，被称为“世界的屋脊”，也是公认的上等级冬虫夏草出产地。  

这里的土壤属于碱性，矿物质、微量元素含量丰富，昼夜温差大，日照充足，空气湿度适宜，是天生的“虫草王国”。

所以对比其它地区，那曲出产的虫草，虫体饱满、色泽金黄、营养含量更高。

在那曲自然生长的高级上等虫草，价格可以说是堪比黄金，贵似钻石。

◎不是所有虫草都是那曲虫草 

但市场上鱼龙混杂，不少人以次充好，让人不敢轻易下手。

真正的那曲冬草夏虫，具有以下几个特征：

那曲虫草：虫体颜色金黄色；眼睛：棕褐色；

还有一个其他地区虫草无法复制的特点，那曲虫草的子座有一小截非常明显的棕褐渐变色。

而其他地区的虫草：虫体颜色或发白或发黑；眼睛：或黄色或红色。

待到5月初，冰雪融化之时，虫草便会破土而出。

一年只产一季，而黄金采摘期只有15天，当地藏民只好与时间赛跑，稍微延误，虫草便会枯萎消失。

为了采挖新鲜的虫草，太阳还未升起，藏民就爬上4900米的高原，或者直接在山上架起帐篷。

虫草娇贵，采摘时也需要小心谨慎，不用蛮力以免对虫草造成损坏，保留虫草形态和营养的完整性。

并采用专门的采挖工具，在距离5公分左右的地方，轻轻地把土壤撬起，把虫草取出后再回填。

*这样子做不会破坏草场植被，反而起到一个松土透气的作用。

有着十几年经验的藏民阿叔跟我们说道：山上天气太恶虐了，经常喘不上气，脚步虚浮，随时有登仙的感觉。

可以说，每一根虫草的诞生都是自然孕育的奇迹，聚集了山川大地的精华，经由藏民的艰辛找寻，方得一根好虫草。

藏民阿叔还跟我透露，在他们那有一句不成文的俗语：内行人只吃鲜虫草，1根鲜虫草可抵3根干草。

因为，新鲜冬虫夏草刚挖出，未经晾晒风干、自然氧化等影响，保留了全部的营养成分，口感鲜嫩浓郁。

并且含有多种活性成分，其中至珍贵的要数虫草素、虫草酸和腺苷，是名副其实的滋补佳品。

*有人体必需的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和水解液氨基酸。

更关键的是，鲜虫草的消化吸收率远高于干草，吃鲜虫草，才能完全地发挥出它的营养价值。

虫草的采摘期十分短暂，所以会因采摘时间、大小不同而分级。

虫草的规格越大，其产量就越少，营养成分也会更足，所以价格也越高。

此次推出5种规格，远低于市场价，性价比都很高，买回去和家人一同享用滋养身体，送礼也很有心意：

开始时间：5月8日

结束时间：6月1日

发货时间：众筹结束后五天内按订单先后顺序发货。

参与活动的朋友，可以在【极物严选】-“订单查询”-“众筹订单查询”处查看自己的订单状态。

---

《舌尖上的中国》曾说：“高端的食材，往往只需要朴素的烹饪方式”，这句话形容鲜虫草也十分贴切。

高原草甸的阳光与雨露，给予了鲜虫草饱满肥硕，口感脆嫩的肉体。

*吃起来的口感像菌菇一样，温润脆嫩。

无论是简单的冲泡，还是精心烧制的鲜虫草炖土鸡，皆可发挥出它的鲜香营养。

难怪每年5月，当虫草破土而出时，那浓郁馥郁的异香，滑爽的口感，总能引起一大波食客争先尝鲜。

 泡水、泡茶 ：取2根鲜虫草放入杯中，用80℃左右的温开水冲泡，汤色泛着金黄的光泽。

细细喝上一口，齿颊生津汩汩，余韵持久，焦躁烦闷的情绪也被随之散去。

泡后的虫草千万别倒掉，嚼一嚼吃掉，营养才不浪费。

 炖汤 ：取5根左右的新鲜虫草、羊肚菌、枸杞、红枣等，一起炖煮，口感更为丰富。

随着汤“咕嘟咕嘟”炖着，虫草的鲜美析出，再寡淡的汤底，都变得金黄油亮，鲜香滋补，多喝有益。

*鲜味主要来源：虫草经过烹煮析出氨基酸，鲜味凸显。

 泡酒 ：白酒适量，新鲜虫草6-10根左右，密封浸泡3周饮用，时间越长，酒越香醇。

 即食 ：或者来份虫草刺身，将鲜虫草洗净漓干后直接生吃，只保留着食物的天然本味，口味都更加纯正、自然。

夏天昼长夜短，出汗多，身体代谢旺盛，体力消耗也多，这时身体也是想“吃”的状态，进补比较容易吸收。

故在闷热的夏季适量进补，不仅惬意，还有益健康，有调补正气、改善体质的作用。

“藏茵堂”的冬虫夏草，每一根都是由当地藏民所采集、挖掘的。

新鲜采摘的虫草，虫体饱满肥硕，浑身裹着高原草甸上的泥土。

当天采挖的虫草，连夜运回收草基地后，再由专业人员手工清刷干净。

将规格颜色不统一的虫草进行挑选分类，将瘪草、断条、穿条挑出，选出的都是品质上佳的冬虫夏草。

接下来再进行冷藏、包装等精细处理。

整个过程，藏民们都要眼快、手快，要做到从采摘到送到手中，不超过72小时。

这样，您收到的虫草才有着那刚出土的高原之气，吃起来，一口天然鲜。

这一份源于自然的美好，理应分享给珍重之人。

工作压力大、缺乏运动、产后体虚、精气不足的人群，或身体虚弱、有点年纪的长辈，一年四季进补都合适。

开始时间：5月8日

结束时间：6月1日

发货时间：众筹结束后五天内按订单先后顺序发货。

参与活动的朋友，可以在【极物严选】-“订单查询”-“众筹订单查询”处查看自己的订单状态。

---

地道端午好礼，一次尝遍南北风味