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我国会出现粮食危机么？如何应对

和讯期货

2020-04-05

导读：全球新冠确诊已超100万，病毒肆虐，多个国家开始限制粮食出口：越南已经禁止大米出口，越南是全球第三大大米出口

全球新冠确诊已超100万，病毒肆虐，多个国家开始限制粮食出口：

越南已经禁止大米出口，越南是全球第三大大米出口国，占到全球大米贸易量的15%左右；哈萨克斯坦是全球小麦的主要出口国之一，哈萨克斯坦决定，对包括小麦、土豆在内的11种农产品实行限制出口；塞尔维亚停止了葵花籽油和其他部分农产品的出口；埃及将在未来3个月内停止各种豆类产品的出口。

名词：库存消费比。库存与一年消费量的比例。

我国的主粮是小麦和大米，这两种都能自给自足，进口量仅占消费量的2-3%，而且库存消费比都超过70%，意味着光库存都够我国吃大半年以上，主粮一直都不缺，反而一直愁去库存。我国缺的不是主粮，而是油料和饲料作物，85%的大豆依赖进口，大豆的作用是生产植物油和饲料；另外玉米也主要是饲料作物，我国的进口量也仅占到消费量的3%，也基本上能自给自足，不过在前几年的去库存下，玉米的库存消费已经下降到20%左右。

一、我国主粮小麦和大米，进口量仅占消费量的2-3%，基本自给自足；同时库存消费比在70-100%之间，光库存都够我国吃大半年以上，一直愁去库存

（1）我国水稻进口仅占消费量的2%，基本自给自足，同时库存消费占比70%，库存较高

2019年全球大米产量5亿吨，消费量4.9亿吨，基本相等，同时2019/2020 年度全球期末大米库存1.8亿吨，库存消费比约为37%，全球大米供需平衡，库存安全。

2019/2020年度，我国水稻进口量约为326万吨，仅占我国全年消费总量的2%，基本实现自给自足。同时，2017-2018年我国水稻的库存较高，库存消费比接近70%，截至2019/2020年度，我国水稻库存约1.3亿吨，其中相当一部分为超期储存粮，我国水稻去库存压力较大。为了去库存，国家计划2020年定向投放部分超期储存稻谷用于生产乙醇，第一批计划投放600万吨。

图：我国进口大米不到2% ，无进口依赖

图：我国水稻的库存消费比

图：水稻价格走势，3月份出现小幅上涨

越南为何要禁止大米出口？因为库存太低

2019年越南生产大米2830万吨，国内消费2150万吨，出口700万吨，期末库存约为132万吨，库存消费比仅为6%，库存量很低。因此，在新冠肺炎可能导致短期内国内大米供需失衡的情况下，2020年3月25日越南宣布临时性暂停越南大米出口。

（2）我国小麦进口仅占消费量的3%，不依赖进口，库存消费比超过100%，库存很高

根据USDA数据，预计2019年全球小麦产量为7.64亿吨，消费量为7.55亿吨，产量略大于消费量，2019年的期末库存消费比预计将达到38%，全球小麦库存较充裕。

根据海关总署数据，2019年我国共进口小麦294万吨，仅占我国小麦消费总量的3%，基本上可以自给自足。2019年我国共生产小麦1.3亿吨，消费1.1亿吨，2019年末库存达到1.3亿吨，库存消费比超过100%，小麦去库存任务严峻。所以国际小麦出口国的出口政策变化，对我国国内小麦市场影响有限。小麦的价格一直比较平稳，上涨不明显。

图：进口小麦3%，无进口依赖

图：小麦的库存消费比

二、我国饲料玉米和大豆，玉米能自给自足；但大豆高度依赖进口，85%靠进口，大豆用于压榨豆粕和豆油

（1）我国玉米主要用于饲料，基本自给自足，但当前库存不算高

根据农业部市场预警专家委员会数据，饲料消费消耗玉米最多，约占消费总量的 60-65%；其次为工业消费，约占玉米消费总量的 25-30%；食用消费仅占总消费量的3-4%。

2019/2020年度全球玉米期末库存将达到3亿吨，库存消费比约26.19%。

近年来我国玉米进口量与国内消费量比一直维持在2%左右，能够实现自给自足。根据中国易汇估计，2019/2020年度，预计我国玉米产量和消费量分别为2.4亿吨和3亿吨，前几年我国一直去玉米库存，目前市场普遍认为我国玉米临储库存约为5000-5600万吨，2019年期末库存消费比下降至21%。

2020年我国的玉米种植面积可能维持下滑，同时草地贪夜蛾虫灾可能会造成玉米减产的可能性，所以今年我国玉米供需会出现缺口，不过当前的库存仍然能弥补这个缺口，不会出现紧缺。但因此库存变得很低，会推动价格上涨。

图：我国玉米的库存消费比

（2）我国大豆主要依赖进口，85%靠进口，而且大豆库存偏低，容易受到国际影响

2019年末全球大豆库存约为1亿吨，库存消费比与2018年相比有小幅下降，但仍接近30%，全球大豆库存较为充裕。

2019年我国大豆产量1695万吨，进口量9150万吨，国内消费总量1.07亿吨，大豆进口量占国内消费总量的85%，我国大豆供给主要依赖进口。2019年末我国大豆库存约为 839万吨，大豆库存消费比不到8%，我国大豆库存水平较低。由于我国大豆供应主要依赖进口，且国内大豆库存水平较低，因此我国大豆容易受到国际政策的影响。

2019年，受中美贸易摩擦影响，我国对美国进口大豆加征 25%的进口关税，导致我国从美国进口大豆量明显下降。美国大豆进口量减少后，我国转而增加巴西和阿根廷的大豆进口，我国大豆进口总量总体平稳。

三、由于农业是人员分散式的生产，所以农业的生产端受疫情的影响小。我国疫情已经得到控制，农业生产不受影响；欧美的农业还是机械化大生产，人员较少，受疫情的影响小；同时疫情三个月左右就结束，不会导致全球粮荒

疫情会导致民众不聚集，相互隔离，所以聚集性的行业会被迫停工，例如工厂是工人们聚集的地方，疫情会导致工厂关闭，所以工业品会出现短缺。

但是，粮食是农业，恰好是人口劳动比较分散的行业，而且也正好处于人口比较稀少的农村，欧洲和美国、加拿大还是机械化生产，从事农业的人员很少，工作并不聚集，欧美的农村人口极少，占全国人口的比例仅为2-3%左右，所以疫情的背景下，不会导致农民们封门在家，不影响对农业的生产。南美也是农业出口的大洲，农业人口占到15%，不过也是机械化生产，目前南美的疫情并不严重，所以对农业的生产影响不大。

我国的春耕不受新冠疫情的影响，国际种植受疫情的影响目前很有限。根据农业部披露，截至3月26日，全国春播粮食7480多万亩，完成意向种植的8%，进度同比快了0.6个百分点，其中早稻育秧已近七成，栽插1600多万亩，育秧进度快了1.6个百分点，栽插进度快2.9个百分点。

另外，这种疫情的时间不长，不像干旱、粮食欠收那样被迫无奈，会影响一年，这个疫情会影响3个月左右，而且欧美民众已经对该疫情重视，4月底或5月初疫情会出现拐点，5月底能被控制住，影响的时间有限。

四、粮食的产业链中，生产端受影响小，但运输端受的影响会大一些，个别国家会切断航运，影响农产品的出口

阿根廷政府于3月19日宣布实行为期12日的“全民隔离”，此后下令，从27日零时起，关闭除对外贸易活动以外的全部边境陆路口岸、国际港口和国际机场，以及限制除本国公民和从事国际贸易运输人员外的包含长期居住海外的阿根廷籍人以内的所有外国人入境和流动。虽然阿根廷政府保留了贸易相关的人员及货物运输通道，但为了有效防控疫情发生，确保船员身体健康，由此加大了对进港货船的检验和审查，由此导致大豆等农产品出口装船延迟，提高了货物运输成本。

巴西包括桑托斯港、帕拉那瓜港和里奥格兰德港在内的主要港口，这些港口中船只的装货和卸货工作虽继续正常进行，但受疫情影响，主产区装运以及出口装船近期来逐渐放缓，3月份大豆到港量仅为482万吨，4月份预计仅不足700万吨。

我国又依赖大豆进口，阿根廷和巴西的海运受阻，短期内会影响我国国内大豆的紧缺，驱动价格上涨。不过疫情减缓后，这些缺口可以补回来，同时9月份疫情会结束，美国大豆到收获季，我国可再从美国大量进口。

五、我国粮食完全可以自给自足，但是“恐慌”本身要比疫情的影响大，短期内可能会出现屯购的现象，不建议屯粮，可以比平时多买几袋当库存就行

焦躁和恐慌带来的次生灾害，一点不比疫情小，焦躁被舆论无限放大，短期内就可能出现抢粮，类似于2011年的“抢盐”。3月30日，湖北鄂州市出现了抢购粮油的情况，鄂州市华容区等地出现大米等粮油产品卖断货的情况，部分市民家中购买囤积了上百斤大米。

根据这几日我在超市的观察，去超市买米的人比平时略多，而且买的量也比平时大，都是一买几袋。我爱人也让我屯点粮食，但是我明白，我国主粮完全可以自给自足，而且库存很高，根本不会缺粮，最多是依赖大豆进口的植物油会涨一些，不过为了防止出现短期内缺货的现象，我就买了四袋大米，其中两袋用于我家的库存，不能动，一直保留两袋，不是害怕粮荒，而是防止短期人为恐慌所带来的暂时缺货。如果粮食出现缺货，我国的国库正好可以大肆出货，解决了我国一直愁去库存的压力，就像当年“盐慌”后两天国内大量盐的上市。

虽然在疫情的影响下，主粮的价格可能会出现上涨，但不会大，国家会控制口粮的价格，粮价是受国家控制的，毕竟这些是关系千万人的吃饭问题，直接关系到社会的稳定。另外，夏天到了，屯这些主粮，会生虫子的，还有保质期，没有必要。

为了不给国家添堵，不给社会添乱，不建议大家去屯，可以像我一样，比平时多买几袋当做库存就行，够万一缺货能吃半个月就行，半个月就可以给国家足够长的干预时间了。

来源：京城操盘手

【声明】内容源于网络

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