这个纪录片仅播出一集
就收获无数网友的“五星好评”
豆瓣评分飙升至9.3
它就是知名美食纪录片IP
——《风味人间》第四季！
观看路径：
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这一季，《风味人间》
来到谷物世界
肆意享受碳水的快乐
各位吃货老广注意
别馋到“舔屏”了
从一粒谷物开始说起
本季《风味人间》
将镜头聚焦于
麦子、稻米、玉米等谷物
跟随谷物传播的足迹
去往文明的每一个角落
首集《麦浪涌万年》
就带我们走进
一粒麦子的“前世今生”
我们看见它是如何
被收割、灼烧、脱粒
也看见它是怎样
被勤劳的中国人
磨成面粉、制成麦芽糖
成为餐桌上一道
令人垂涎欲滴的美食
而老广最爱的竹升面
广式叉烧、虾饺等经典粤菜
也都与“一粒麦子”息息相关
一碗筋道弹牙的竹升面
是面粉与鸡蛋、鸭蛋
在竹竿几千次的压制下
碰撞出的美味
一碟软嫩鲜香的广式叉烧
是麦芽糖浇在
烤制后的猪肩胛肉上
两者交流互动而成的佳肴
一笼玲珑剔透的虾饺
是透明洁白的澄面
旺火下历炼出的粤味
……
在微距摄影、CG合成等
拍摄技术的帮助下
我们成功走入
一粒谷物的“微观世界”
也“近距离”感受到了每个老广
都无法抵抗的“碳水诱惑”
看见“人与谷物”的联系
在《风味人间4》镜头下
我们除了看到一道美食
本身的“来龙去脉”
还能看见“人与风味”的联系
37岁的阿龙
是家中竹升面的第三代传人
在机器取代人工的今天
他仍数十年如一日地
坚持手工制面
热气腾腾的面出锅后
阿龙总要先给父亲递上一碗
父亲的肯定
或许就是阿龙坚持的理由
也是“传承”二字最直接的呈现
还有做莜面墩墩的杏花
制作藕丝糖的危伯老两口
……
“人生海海，麦浪翻滚”
美食背后的一张张鲜活面孔
构成了烟火气十足的“风味人间”
在一粒种子里
漫游风味的世界！
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敬请持续锁定
《风味人间4：谷物星球》
来源：广东广电网络
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