今天我们聊聊中国的便利店，是十一长假期间，去了日本旅游，正好有一些比较深刻的对比。其实我个人还是“全家”的重度用户，每天午饭基本上都是在公司楼下的“全家”解决。之前每天都吃“关东煮”，后来朋友说这是垃圾食品，不太健康，就改吃三明治了。感觉又方便，还比较卫生。
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中午休息时，一边吃三明治一边上网看看好文章，放松了大脑同时还节约了时间。甚至为此，我还办了一张“全家”的积分卡。
从频次上来说，我绝对是便利店中的高频用户，除了午饭大部分时间在便利店解决，下班回家路上也经常去家里附近的便利店买一瓶可乐。对于便利店的商业模式也有一些思考。过去几年上海的便利店已经明显出现了“消费升级”的趋势。
从十年前的好德，可的变成了一家家的罗森，全家等海外品牌连锁便利店。而十一在日本旅游的时候，最震撼的就是日本便利店的发达。几乎每隔几条街就是一家7-11或者Family Mart。那么未来便利店在中国会以什么方向和速度发展呢？我觉得大的变化和机遇会在下面几个方面：
80后的崛起
我们家小区前面有一个好德，后面有一个全家。
每次买东西，我都更愿意多走几步路去后面的全家。营业员以中老年下岗女工为主的好德，每一次买东西都受不了里面的服务。阿姨总是不耐烦的在给你结账买单，香烟和可乐还必须分开结账。有一次我问阿姨为什么？她愤怒的看着我“我也不知道的啊！”
虽说店里是严格不能抽烟的，但很多时候都会有好几个老叔叔在里面抽烟，然后和营业员阿姨说话聊天。对于服务除了无力吐槽外，整体上看这些传统国营便利店的客户以中老年人为主。而以全家，罗森，7-11为代表的全球连锁便利店，服务员都是80/90后。里面商品的展示很整洁，服务态度也非常好。
我们发现越来越多的80后更愿意为服务和体验付费。虽然买一瓶可乐，一包零食，都是标准化的商品。但是用户越来越看重服务，在所有的消费场景，用户不再仅仅是未来商品本身。显然，传统国营便利店的服务，商品都跟不上新的年轻人消费习惯，是不符合代际特征的。
年轻人看重服务，看重商品，也更愿意去商品成列，服务更全的连锁大型便利店。包括现在传统便利店都没有咖啡机，而新一代便利店都能买咖啡，买冰激凌等。从商品结构上看，传统便利店，夫妻老婆店也在变得老化。那么连锁便利店未来的发展空间依然很大。
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