餐饮行业因为它的随意性和大众化，让多数人在思维中觉得餐饮的门槛儿比较低。
由于认知的误区导致餐饮店面的闭店率一直居高不下，每天有新开张的，也有惨淡离场的。
看别人做餐饮财源滚滚，一时兴起，自己突然也有了开店的冲动。殊不知，在前方的路上你面对的将会是什么？
关于餐饮创业【铺先生】和很多准备开餐饮店的老板们聊过，为什么要做餐饮呢？
他们每个人的想法不同，但是对于这个行业的看法却大致相同，主要原因可分为以下几点——
对于餐饮行业发展前景比较乐观
大多数创业者都觉得工作挣的钱是死工资，而且现在很多行业也不景气，餐饮业作为朝阳产业，发展势头蓬勃向上日新月异。人对于餐饮行业的依赖性不可取代，不管在哪里总归要吃饭的。
发现行业机遇，要去改变现状
餐饮行业一直以来都给人一种“粗犷经营，野蛮发展”的印象，从而让很多年轻人在这餐饮行业里看到了很多潜在机会，例如讲消费升级、产品创新、服务提升等，然后决定亲自上阵来做一些事情，促进这个行业的发展。
资金流转快，利润高
不管是从事建筑工程、装修装饰、广告行业以及销售等行业转行做餐饮的人，看重的都是餐饮行业的现金流比较顺畅，无论卖多卖少都直接进兜里，不存在拖账欠账的问题，比较踏实。
轻松自由，不受人管制
大多上班一族，尤其是在工作中老受气的人群，大多数选择去做餐饮的理由都是羡慕开店当老板。多数人的理想就是有一家自己的小店，自己做主，高兴了开门赚钱，不高兴就可以出去散散心。
喜欢美食，带着情怀创业
喜欢美食，想把自己家乡的小吃推向全世界，这是很多吃货在吃多识广之后的创业初衷。因为自己喜欢某一个味道，所以就要拿它来开店，要把这种美好带给更多人。
工作现状稳定，顺便搞个副业
做餐饮一来可以增加额外收入，其二可以拥有一个抓住身边人脉资源、维护人际关系的平台。对于有很多客户关系需要维护的从业者来讲，开一家餐饮店就是给自己提供了一个约见客户的理由。
拥有某方面资源，要利用起来
觉得餐饮简单，闭着眼都能挣钱
很多人觉得餐饮比较简单，一个没上过学的人开店都能赚大钱，自己有知识有文化，怎么做都能比这些人做得好。
但是事情的发展往往是不尽如人意，在缺少行业定位、自我定位和目标定位的情况下，餐饮创业往往难以成功。
因为做着转店找店业务的关系，【铺先生】接触外卖餐饮的客户比较多，有成功的也有失败的案例。
今天我们就不说成功的案例了，就讲一下带着个人兴趣和偏好开店的人最后都怎么样了？
他们的想法在上边讲到的八点内容中都可以体现出来，有一个案例我们来看一下。
曾老板之前是送外卖的，觉得外卖的单量比较火爆，做外卖肯定比送餐赚钱，所以老板把积蓄拿出来租赁一个档口决定做外卖。
档口是租下来了，可要做什么产品呢？
曾老板一想那就卖黄焖鸡吧，后来转店的时候，业务代理和老板聊天谈及店主之前是否做过餐饮？
曾老板的回答是“哎没做过，我做的饭连我儿子都不会吃。”
业务代理继续问那为什么决定要做外卖呢？
曾老板说当时寻思只要在美团上一挂肯定会有单量，听得【铺先生】业务代理是哑口无言。
后来曾老板的黄焖鸡米饭营业没有一周，决定不做黄焖鸡了，因为这个东西不好卖，想转做快餐。
【铺先生】代理问为什么呢？
他回答的是“我觉得快餐品类多，可选择的余地比较大”。
换菜品意味着之前买的设备就需要更新，没办法，刚用了一周的设备，老板只能当二手地卖掉了。
一番沟通下来，【铺先生】代理算是明白了店铺转让的原因了，店主对于做外卖根本没有概念，对餐饮市场也不了解，一番折腾下来，亏了，但好在及时止损把店转让出去了。
从前的餐饮行业是口味和性价比的竞争，只要老板掌握一门技术，心没那么重，基本上都赚得到钱。
而现在餐饮的竞争早已经白热化，上升到了技术、产品、供应链、人才、团队、服务、管理营销以及整个商业模式和资本的竞争。
餐饮创业前一定要定位准确，去认真的研究所选择的领域，方方面面做到有备无患。
深耕行业多年
2
强大团队支撑
3
业务网点覆盖广
4
推广渠道丰富
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庞大资源匹配
6
转店找店效率高
7
成功数据展示
8
公司实力宏厚
9
官方荣誉称号
10
营销策划综合性平台
11
私隐保护到位
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法律保护护航
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