赵盼儿所开的赵氏茶坊在钱塘一带颇负盛名，而到东京后，却门可罗雀。很快赵盼儿改变运营策略，从生意冷清到火爆，赵盼儿在运营上做对了什么？又能否给现在的门店经营者提供借鉴思路？
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引流：以地理位置为基础，精细化运营
而在东京的店面开在了「马行街」，该街道都是货品店，几乎没有茶饮酒楼，来往的是贩夫走卒，相当于今天的“快递小哥”。
“快递小哥”们每天匆忙，没有时间等着茶娘“轻拢慢捻抹复挑”，出一杯高逼格好茶。赵盼儿的茶艺虽好，但是不对“快递小哥”的胃口，自然没有吸引力。
这种情况下，赵盼儿对用户进行了「分层引流」：
第一，基于 LBS（基于位置的服务 location based services）提供适配服务，吸引低价用户。
赵盼儿对产品进行调整，在卖高客单价的点茶同时加入低客单价的散茶，凉开水一冲，小哥喝完即走。
第二，赵盼儿想要卖好高客单价的点茶，就要去吸引相匹配的用户——「有钱有闲」、喜欢品茶的文人墨客。
为了精准吸引这批真正爱茶的高净值用户，赵盼儿做了三点：
首先，将“赵氏茶坊”改名为“半遮面”，借“犹抱琵琶半遮面”之意，挑起文人墨客的的好奇心，让明白人一眼就看穿该茶坊乃不俗之地。
同时，还继续抬高点茶的价格。一味地降低客单价，会拉低品牌的格调，导致流失高净值用户。反之，抬高客单价反而会体现“高大上”的品牌调性。
接着找了一个“托儿”去竞品店家（茶汤巷的茶坊）里打广告，宣传“半遮面”的产品卖点。
在茶汤巷饮茶的名士也正是赵盼儿想要“挖”来的高净值用户。这一步操作，放到现在，就相当于让某红书的素人发笔记，向目标用户铺设软广、让用户“种草”，慢慢带起声量。
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留存：通过多重服务，让用户感受价值
直接向新客喊高价显然不合适，于是赵盼儿就为两位新客提供了免费的桂花饮，两位新客喝过以后赞不绝口，从而放心下单。
茶坊在江南受欢迎的原因——茶名雅致、杯盏不俗、墙上有字画、坊间有野趣，于是，赵盼儿围绕核心用户，提供了一系列增值服务。
比如，在果子好吃的基础上，增加“桃夭、 笑春生、晚更红”等有意境的名字，为其搭配漂亮、有格调的装饰盒子，这样一来，简单的甜点果脯就能够变成用户们打点人情时的高档礼盒。
再比如，文人墨客往往喜欢高雅的生活情调，为了增强用户的体验感，赵盼儿搜集了「九色名瓷」，用作盛茶的杯盏，搭配官家喜爱的龙凤团茶，为用户营造一种喝「贡茶」的氛围。
长此以往，虽然「半遮面」茶坊卖得贵，但是其格调也更甚于普通茶坊的口碑也就渐渐传开，在用户心中形成了「高人一筹」的品牌形象。
最后，想要得到十成满意度，还要为用户提供「惊喜服务」。
当时的文人骚客多爱音律，所以对于茶坊来说，配有乐伎并不稀罕，稀罕的是「半遮面」的乐伎是江南第一琵琶手——宋引章。
对于喜好音律的高净值用户来说，在小小的「半遮面」茶坊能听到五星级酒店樊楼也听不到的乐曲，绝对算得上享受「惊喜服务」了。
在这种情况下，引章吸了一大波粉丝，渐渐成了半遮面的 KOL，她偶尔为店宣传，就如同品牌自己的 KOL 为自家店进行自播，其效果不言而喻。
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转化：擅用饥饿营销和明星效应
为了提升高客单价产品的转化率和复购率，赵盼儿还“玩”起了饥饿营销。
比如说，引章的琵琶曲一天只能弹三首，一次只允许放 10 位顾客去听；店内的特色产品“九九归元茶”是由名瓷所制，极其珍贵，因此一天里只卖 10 套；茶果限购，1 位顾客 1 天只能买 1 套......
再加上物以稀为贵，越是得不到的“宝物”，人们就越是想得到。一位顾客再次来到茶坊时就感叹“今天无论如何都要听到琵琶曲......先来十盒桂花果子”。
赵盼儿利用文人墨客的互相攀比、炫耀心理，激起他们的消费冲动，以此让他们成为茶坊的“回头客”，提高复购率。
《论赵盼儿如何用当代互联网运营思维创业》这个别名挺适合这部剧。此剧还在更新，不妨大胆猜测一下，赵盼儿是否会给用户开通 VIP 权限，进而开始做私域呢？
或许，影视剧中加入了一些夸张效果，放在现实里，能和赵盼儿一样在短时间内就能来个“大翻身”的毕竟是少数。不过赵盼儿用到的一些运营思路确实具有参考价值，能拿来借鉴。
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