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承接一家店铺,前期应该注意什么?这几点不要忽略, 详细解读

承接一家店铺,前期应该注意什么?这几点不要忽略, 详细解读 铺先生
2022-02-22
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导读:开店选址时,躲不开的蹲点考察,那究竟该做什么?【铺先生】告诉你!

开店选址时,躲不开的蹲点考察,那究竟该做什么?【铺先生】告诉你!

开店选址时,我们为了考察实际的人流量和到店率,都会采取一定的措施。

最快捷和最方便的方法就是实地蹲点考察,那我们究竟蹲什么呢?想要了解什么?

想开店,【铺先生】一直秉持的一个观点是从需求出发,毕竟没几个人能像乔布斯那样能够创造需求,激发需求。

所以找店一定要从已经存在的需求点出发,先考察你的目标消费群体,而后才能有下一步。


一、对目标消费群体的考察

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目标群体的核心需求点

是为了身体健康?还是因为生活必需?亦或是仅仅想在朋友圈发个九宫格炫耀一下?

02

目标群体的工作特性

是朝九晚五的白领?还是消费力不强的学生族?亦或是已经退休的老人一族?

03

目标群体的消费习惯

他们在哪个时间段的购买欲最强?喜欢用什么支付方式?除了你的店还可能到哪几家店铺去消费?

这三个大方面考察好之后,你就有一个大概的目标消费群体的画像,你后面的所有工作,装修、陈列、上新、营销等等,都要围绕这个消费者画像来进行,脱离了这个画像,很多工作就会变得毫无意义。


二、同一地段对于竞争对手的考察

如果没有完全一模一样的店铺,可以从客单、产品入手。最重要的关键在于,你们是否有同样的目标消费群体(同类型的消费者画像)。

比如你想开一个烤肉店,周围两条街的店铺都没有卖烤肉的,但是旁边有一家火锅店客单跟你店的客单差不多,这个时候你就可以从考察火锅店入手。

平时他们家是否有排队现象?他们家的客户从哪里来?他们在高溢价的菜品上的消费有多少?

这一部分的考察,应该能给你带来不少的收获,甚至能丰富或者更改你的消费者画像。




三、对选定位置客流量的考察

每天经过你的店铺的人流量有多少,其中又有多少人是你的目标消费群体(这种称之为有效客流)。

这一点非常重要,像在商场中开店的话,店铺老板总会向商场抱怨的一句话是:“你们商场的人流量太少了,我的生意都不好做”,你猜这个时候商场的人员会怎么回答店铺老板呢?

他一般会拉出一个表格,里面有每一天整个商场的人流量以及经过你们店铺门口的人流量,跟你说:“我们商场的人不少,问题是你没有抓住经过你们门口的客流。”

人流量大≠有效客流大,旅游景区的人流量大吧,但是不见得每个景区的摊子都能做好生意。

所以不要过分迷信人流量大,要看的是这里的人流是不是符合你上面所定位的人群。

所以你的考察,应该包含了两个数据,人流和有效客流。保证了有效客流,你的客流考察才有意义。


这种客流量的考察,一般人采取的是蹲守数人头的方式,无可厚非,但是需要注意的是,一定要耐得住寂寞,不要怕吃苦随便蹲个一两天了事,万万使不得!

对确定选址的决策来说,客流量的考察是有决定性意义的,除了普通的工作日,周末、节假日、甚至要分每一个不同的时段进行记录,一定要耐得住寂寞!


四、考察进店率和成交率

这一个部分比较有趣,有时候会有天壤之别。有时候明明经过你店门口的有效客流量非常大,但是成交量却非常地少?

在自我反省之前一定要思考是否有外界的因素,比如你在地铁口附近开了一家服装店,每天经过的白领非常多,都是你的目标客群,但是她们每天都行色匆匆没几个人有进店,更没几个人成交。

很有可能就是她们早上赶着去上班,晚上赶着回家做饭,没有什么心情去逛你的女装店,相反,你隔壁的蔬菜水果店在每天下班时间都生意火爆。

考察进店率跟成交率是对前面几个考察的进一步验证,也是需要你更多更细致思考的地方。




五、房东背景调查

一般最好直接与真正的房东谈,如果房东表示已将承包权出租,不愿再插手时,那再和现在的店主谈判也不迟。

另外有一点也要提醒大家,一旦谈判成功,要注意房东把以前的租赁人姓名改成你的名字。




六、房租价位谈判

可以说,租金是大家普遍最关心的点,首先要调查周围的租金范围,预估成本,其次约好租金的签约年限和租金涨幅。

谈好附加条件,例如基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。

谈好责任归属,因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时,要待店铺重新装修完毕才再计算租金。




七、定金

对方拿出房产证、身份证等有效证件,留给租赁人收据;如果定金是交转租人的,那除了要转租人按规矩开收据外,还一定要求收据上必须有房东的签字证明(交定金时要求房东在场)。


记住:在整个转接过程中,房东是不可或缺的。





八、合同签署

签署合同时双方应当拿出各自身份证或户口簿,签上各自的真实姓名,并写上身份证号码。


双方相互“验明正身”。为谨慎和郑重起见,可对合同申请公证,合同一式三份,租赁人、房东和公证处各持一份。




以上就是【铺先生】针对找店或者承接一家店铺的一些建议,当我们真的决定要创业,或者做一项生意的时候,千万不要一股脑说干就干,而是要斟酌谨慎去考察店铺,以及多想想一旦店铺开启,会遇到什么问题,该怎么解决?

这样前期的准备才能为后面的执行做好铺垫,按班就部的根据前期准备和预想去做,即使遇到问题也能很快反应并解决。

【铺先生】一直以来,都强调投资有风险,创业需谨慎!

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