11月20日，中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心首席科学家陈坚院士与刘潇教授一行莅临威海百合生物技术股份有限公司。公司副总裁王丽娜女士携研发核心团队出席会议，双方围绕“未来食品生物技术研究中心”合作项目，展开深度技术交流。
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技术赋能，共研“柔性仿生”精准评价体系
本次会议重点呈现了百合股份合作项目的核心突破——率先引入“柔性仿生”技术，成功构建体外消化模型。此举标志着百合股份在蛋白质研究领域已跻身国际前沿。
研究通过精准模拟人体胃肠消化环境，首次揭示了百合股份蛋白产品在消化过程中的动态吸收规律，为产品迭代升级奠定了坚实的数据基础。依托此项创新研究成果，百合股份的蛋白产品将全面升级至3.0阶段——基于多肽组学分析技术，为不同体质人群提供个性化蛋白质补充方案，实现营养物质的高效利用。
院士观点：让未来食品照进现实
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陈坚院士指出：“未来食品的发展需要前沿科技与产业需求的深度融合。我们正推动‘科学营养、精准营养’从概念走向落地，通过校企合作加速科研成果转化，这既有利于企业打造技术壁垒，也将促进行业高质量发展。”
面向未来，百合股份承诺将此次合作成果转化为切实的行动：联合江南大学推动科学营养产品转化，树立行业科学标杆，最终让更多具有坚实科学依据的创新产品，为消费者健康创造价值。
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