在消费升级与城市化浪潮的推动下，中国零食零售市场正经历深刻变革。量贩零食行业凭借独特的商业模式和产品定位，迅速崛起为零售业新宠。MCR嘉世咨询发布的《2025年中国量贩零食行业现状报告》通过详实数据与深度洞察，全面揭示行业现状、竞争格局及未来趋势，为从业者、投资者和研究者提供重要参考。
关于报告
报告要点
行业规模与增长速度惊人
- 中国零食集合店市场规模从2019年的211亿元增长至2022年462亿元，2023年达809亿元，预计2024年将突破1040亿元，2027年有望达到1547亿元。
- 截至2023年10月，国内量贩零食门店数量已超2.2万家，预计2025年将增至4.5万家，展现出巨大发展潜力。
市场份额与竞争格局
- 2024年，量贩零食渠道以37%的市场份额首次超越超市（22%）和电商（20%），成为中国第一大零食销售渠道，预计市场规模达1040亿元。
- 头部企业鸣鸣很忙集团占据主导地位，市场份额达53.4%，行业集中度较高。
消费者行为洞察
- 主流消费群体集中在价格敏感型、品质追求型和便利导向型用户。健康化与场景化成为推动消费升级的核心动力。
- 65%的消费者愿意为“清洁标签”零食支付10%-15%溢价；特定场景下的功能性零食溢价接受度超过20%。
商业模式与盈利策略
- 采用“工厂-总仓-门店”的扁平化供应链，整体加价率压缩至36%，其中渠道加价仅26%，不足传统渠道一半。
- “三阶品牌组合”策略（大品牌引流、肩腰部品牌盈利、白牌产品差异化）已成为企业核心竞争力。
未来趋势与挑战
- 健康化、功能化、场景化产品创新是未来发展关键，下沉市场蕴含广阔机遇。
- 数字化转型与跨界融合加速推进，但行业也面临竞争加剧、食品安全、质量控制及需求快速变化等挑战。
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