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从5月起要细心严格操作摘心摘心再摘心
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摘心通常自6月中上旬大多数中短枝已中止成长时开端，隔2周查看、进行1遍。7月底过后，凡是没有中止成长的枝条，全部进行轻摘心，以节省养分、推进枝条木质化。
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猕猴桃摘心从5月（开花前10天左右）开始到9月秋梢生长期间均可进行。摘心工作量大，时间长，做好了对树体丰产和稳产有相当大的作用。因此，要细心操作，严格进行。
幼树的摘心
中旺树在架面铁丝以下30厘米处摘心，弱树在架面铁丝以下10～20厘米处摘心，摘心之后，主蔓上可萌发出2～4个侧枝，对二次侧枝留10～12片叶进行2次摘心。
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外围枝条从顶果向上留6～7片叶进行第一次摘心；第二次萌发出的枝条留3～4片叶摘心；第三次萌发出的枝条留2片叶摘心。徒长枝留2～3片叶重摘心，第二次萌发的枝条留10～12片叶摘心。
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夏季猕猴桃，生长势强，生长速度很快，生长量也很大，需要进行摘心的枝蔓梢头很多。主要包括：一是对永久性枝蔓上萌发出的预备枝的徒长性发育枝，可在 80cm处摘心;二是对徒长性结果枝和长果枝，可在最后一个猕猴桃上部第7--8片叶处摘心;三是对生长势强的结果母枝和发育枝，应区别不同情况进行摘心。一般说来，二次长出枝留3--4片叶后摘心，三次长出枝留2--3片叶后摘心。
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