进入冬季后，保护蔬菜、果树安全越冬成为头等大事。
一、猕猴桃树冻害原因
1、作物品种不同，耐寒性不同。如生长健壮的枣树能抵御-20～30℃的低温，葡萄只能耐-10℃左右的低温，而像柑橘等亚热带常绿果树在-5℃左右就会受冻。
2、贮备营养不足易受冻。树体的贮备营养在低温条件下促使淀粉转化为可溶性糖，细胞液的浓度增高，水势下降，抑制细胞的过度失水，使冰点降低，也可保护原生质胶体不致遇冷凝固。结果过多、抽枝条过多而后期养分供应不及时，秋季落叶后回流到树体的养分不足，抵抗力差，易受冻。
3、氮肥用量过多，植株徒长，细胞壁薄，细胞液浓度低，植株柔软，耐寒能力差。
二、作物受冻后生理变化
植物受冻后，叶片像烫伤一样，细胞失去膨压，组织柔软、叶片变褐，最终干枯死亡。突然降温使细胞间隙甚至细胞内结冰，体积变大，损伤细胞膜，产生脱水、机械损伤和渗透三种胁迫。枝干表现为内梢死亡，基部、茎干处树皮浮肿、变褐。
猕猴桃树树皮薄,在寒流到来之时,容易冻坏树皮甚至死树,为了解决冻害问题,需及时提前预防，冻害少了也会减少猕猴桃树流胶病的发生。
三、猕猴桃树防冻措施：
中(草)药制剂溃腐灵，具有修复伤口、调理生长、杀菌广谱（传导杀菌、直接杀菌）、对作物安全等特性，对侵染性与生理性混发病害具有良好的防治效果。其用法包括枝干涂抹、根部灌根和清园高浓度喷雾。红糖：补充氨基酸等营养物质的。有机硅：增加渗透性能的。青枯立克：促进生根，稳固根系，增强株体抗逆性。沃丰素：补充氨基酸等养分，提高作物抗逆性。
推荐方案：
适量增施暖性肥料，提高作物植体抗寒力。
冬季可适量增施磷、钾、硼肥及草木灰、火烧土或土杂肥及腐熟猪鸡圈粪等暖性肥料，以增加土壤温度，提高植株抗寒能力，并配合喷施600倍沃丰素叶面肥。冲施固体地力旺土壤调节剂改良土壤，促进植株生长健壮，提高作物自身抗寒能力。
2、做好庄园作物植体保护，提高冬季抗寒力
(1)覆盖。严寒前对矮小猕猴桃可以采用整株搭草棚架防寒，高大的猕猴桃可用废旧塑料袋做成网罩，或用稻草帘等防寒物覆盖来提高温度。
(2)树干包扎。严寒来临前，用稻草或塑料膜包扎猕猴桃树主杆和主枝，可以有效预防冻害发生。
(3)冻前灌水：若秋冬季干旱严重，可在严寒前灌透水一次，有条件的可在冷空气到来前再灌水一次，效果更好。冻后灌水：作物受冻后叶片大量失水，必须即时灌水减少作物植体大量失水而枯死。
3、采取熏烟的方式，驱散寒流霜冻。在低温来临之前或霜冻当晚，在作物地中堆放杂草、谷壳、锯末、干枝叶或其他发烟物进行熏烟，以每亩堆放3—5堆，在晚上10点左右烧烟，熏烟时间6—10个小时为宜。
4、加强田间管理，搞好病虫害防治：及时中耕培土，添加微生物菌剂（地力旺），能够降解为作物最好的有机肥料，使土壤疏松透气，做好清沟排渍，以利于根系的生长，增强树势，提高树体的抗病能力。及时清除冻死残株及黄叶、枯叶，切实做好冬季各种病虫防治，以使作物健壮生长。
5、针对采完果实后的管理，普遍需用杀菌剂喷一遍叶片，建议靓果安300倍喷雾。补充养分，修复伤口，促进愈合。树干有伤口的、剥皮的、溃疡的，需要使用溃腐灵刷干，尽量扩大范围多刷一段，或者高浓度喷雾，同时配合青枯立克、沃丰素灌根效果更好。
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