猕猴桃果树的根系为肉质根，属钱根系树种，对水分的要求比较严格，喜湿润而通气良好的土壤，其既怕旱，又怕涝。
（1）萌芽期
萌芽前后猕猴桃果树对土壤的含水量要求较高，土壤水分充足时萌芽整齐，枝叶生长茂盛，花器发育良好。
（2）花前
花期前果树应控制灌水，以免降低地温，影响花的开放，因此，应在花前灌一次水确保土壤水分供应充足，使猕猴桃花正常开放。
（3）花后
猕猴桃开花坐果后，细胞分裂和扩大旺盛，需要较多水分供应，但灌水不宜过多，以免引起新梢徒长。
（4）果实迅速膨大期
猕猴桃坐果后的2个多月时间内，是猕猴桃果实生长最旺盛的时期，果实的体积和鲜重增加最快，占到最终果实重量的80％左右。这一时期是果树需水的高峰期、充足的水分供应可以满足果实肥大对水分的需求，同时促进花芽分化良好。根据土壤湿度决定灌水次数，在持续晴天的情况下，每一周左右灌水一次。
（5）果实缓慢生长期
需水相对减少，但由于此期气温任然较高，需要根据土壤湿度和天气状况适当灌水。
（6）果实成熟期
此期果实生长出现一小高峰。适量灌水能适当增大果个，同时促进营养积累、转化，但采收前15d左右应该停止灌水。
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