1.修剪时间
修剪时间的确定，是基于两个方面考量。一是有机营养的回流贮藏；二是剪口脱水封闭(大伤口愈合愈伤时间条件)。
2.雄树修剪
由于雄树在冬春溃疡病侵染爆发期，不明原因的高感溃疡病，为了减少树体伤口(剪口)，建议在溃疡病高发区雄树冬季不剪，待到来年花后再剪，即有利于雄树花量保证，又兼防溃疡病侵染。
3.疏除秋梢
秋梢萌发较迟，本质化程度差，组织不成熟，特别在夏剪不到位，果园荫蔽情况下，秋梢可以说是树冠所有枝条的一大害。
4.剪掉旺枝
这是生产上最易犯的冬剪错误。所谓旺枝是指直立的基部粗度大于1.5厘米的处于内膛部或主蔓上的由潜伏芽萌发的芽间距较大、芽子较瘪的徒长枝或徒长性结果枝，这类虚旺枝是树冠上萌芽率最低、花芽质量最差、坐果率最低的枝条，是冬剪重点要疏除的枝类，绝不可因这类枝条虚旺的外相而迷惑。
5.剪口标准
对结果母枝修剪，在何处截头是许多种植户比较头疼难以掌握的修剪问题。结合中外猕猴桃业界统一的剪截标准，以上长期的实践经验，美味系多数品种在结果母枝粗度0.8厘米处剪头为宜，中华系品种在0.6厘米为宜，软枣系在0.4厘米为宜。
6.留桩修剪
在疏除的枝条基部留1~1.5厘米桩口，看似一个细节问题，实际是个大问题。留桩剪不但有利于伤口小易愈合，更主要如果疏除的枝条在主蔓或内膛，有利于来年在桩囗萌发新枝，避免主蔓或内膛空虚。
7.剪具消毒
为了预防溃疡病侵染，修剪工具，如剪子、手锯等在剪前、剪中、剪后要进行消毒。一般用75%酒精喷洒和浸泡；也可用0.1~0.3%高锰酸钾或其他专用杀菌消毒液进行剪具消毒。
8.剪口保护
对剪口大于1.5厘米的伤口用封剪油或果康宁膏剂或其他伤口保护剂(油漆也可以)剪后及时进行涂抹封口，有利于伤口愈合，有利于防控溃疡病浸染。
9.枝叶处理
有条件的可以把修剪下来的枝条集中粉碎进行EM菌发酵腐熟，然后当有机肥使用；没有条件的可以在园区就地粉碎还田，之后用5度石硫合剂枝叶喷施杀菌即可。
