猕猴桃是很多人都喜欢吃的水果，现在市面上我们最常见的有红心猕猴桃，绿心猕猴桃，黄心猕猴桃，想要吃哪一种随时都可以买上，现在购物很方便，超市、水果店、网络上。
猕猴桃本身是后熟水果，我们去购买的时候大多数还是硬的，天气如果比较暖和，也有极少一部分会在树上成熟，但是不方便运输，为了当时能吃上猕猴桃，在购买挑选时我们一般都会买软一点的，可拿回家的时候会发现有的特别好吃，有的有一股发酵酸味，甚至局部地方出现腐烂，但外表看上去完好无损，打开之后却变质。
在超市或水果店已经变软的猕猴桃，有部分原因是在运输或者存放的过程当中不小心碰伤，有部分原因是被顾客捏来捏去，虽然看上去表皮完好无损，其实内部已经发生了变化。想要买好吃的猕猴桃就去挑选硬一点的，拿起猕猴桃轻轻地抚摸一遍，硬实完好无损才是我们想要的。
拿回家的猕猴桃放在纸箱子或者食品袋里，和苹果香蕉放在一起，两三天时间左右完全可以催熟，因为成熟香蕉苹果中乙烯能够促进猕猴桃成熟，不着急吃的猕猴桃，放在纸箱里封口常温下自己会慢慢成熟。催熟猕猴桃还有一个小妙招，把烂苹果放在里面乙烯更加丰富，熟得更快，催熟后的猕猴桃放在冰箱里冷藏保存，最好的保存方式还是吃进肚子里最安全。
绿心猕猴桃和红心猕猴桃现在已经采摘结束，黄心猕猴桃正是采摘季，现在秋冬交际之时，喉咙容易干燥，容易上火，口腔溃疡等症状常有发生，归根结底是膳食结构不均衡，尤其是维生素c以及各种抗氧化物质等营养素缺乏引起的，而黄心猕猴桃vc含量丰富，还含有叶黄素及抗氧化物质等营养成分，能够滋润肌肤，保护眼睛，预防干燥。
猕猴桃还是预防便秘的高手呢，建议孕产妇，老年人，生长发育中的孩子，亚健康人群，熬夜人群，白领以及运动人群每天吃。
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