现在很多上班族经常会叫嚷着工作压力大，虽然有句话说“有压力才有动力”，但经常压力过大对身体健康是有损害的哦。因此，白领一族一定要及时缓解压力才行。感觉到工作压力大时，不妨多吃些猕猴桃，缓解神经疲劳。
维生素C、肌醇、5-羟色胺
工作压力大的白领、考前任务加重的学生、为子女操心的父母
现在好多年轻人感受到来自工作、学习、家庭等避免不了的压力。压力大，短时间内不会导致什么毛病，但是时间长了就会感觉到浑身不舒服。不要小看这种不舒服，据报道，好多年轻人甚至学生，突发心血管疾病的比例每年都在上升，而抑郁症的比例更是迅速上升。所以要重视压力大对心情、对身体的坏影响，多关心自己的精神状态。
压力大时，神经系统会分泌大量的激素，这个过程能消耗维生素C，而补充维生素C就能缓解压力。猕猴桃素有“水果之王”的美誉，一个猕猴桃的维生素C含量是人体一天需求的两倍。猕猴桃还有其他食物比较少的成分--肌醇，它可以预防抑郁症；还含有相当的5-羟色胺，能消除疲劳。所以吃猕猴桃能抗压，再好不过。
猕猴桃怎么吃？——酸甜猕猴桃虾仁色拉
猕猴桃洗净、对半切开，挖出果肉。
连皮剩下的部分做成猕猴桃盅，挖出的果肉切丁。
鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋汁备用。
鲜虾仁洗净，分别裹上蛋汁之后，再蘸干淀粉。
锅中放油，虾仁煎成金黄色，捞出沥干油备用。
猕猴桃盅内放虾仁、猕猴桃肉，加色拉酱，搅拌均匀即可
这是一道开胃色拉，鲜虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分，且其肉质松软，易消化，味道鲜甜滋润，对身体虚弱以及疲劳过度需要调养的人是很好的食物。
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