2、精选枝条，均匀分布，合理占空，有利绑枝。留枝原则：①取除弱枝，保留中庸、健壮枝；②取除直立、徒长枝，保留角度理想的平斜枝；③取除远离主蔓的短枝，保留靠近主蔓的预备枝；④取除高出架面的“捣乱”枝（树上树），保留平行于架面及架下30-40公分枝；⑤取除大拐弯、反向枝（架面枝少、枝稀时应根据情况取舍），保留垂直主蔓的顺畅枝；⑥取除单株上个别徒长虚旺枝，保留木质充实、芽眼饱满旺壮枝；⑦取除过密枝（一挑二、一挑三），保留稀稠合适、数量够用健壮枝。根据架面空间，按树行同侧1米三个枝标准取除过密枝，枝条间距35-40公分。⑧取除当年已结过果的老枝（当架面新梢因操作失误，提前打尖，造成后期长势虚弱时，可根据情况修剪保留老枝上的结果枝，以短枝组形式来年继续结果），保留内堂或二道铁丝以内新枝。注意以上原则不可绝对化、教条化，要根据树体情况权衡判断，抓主要矛盾。
3、看枝打头，长短适中。弱树枝条适当留短；结果母枝基部粗度1公分左右的枝条适当留短，均在0.8公分处打头，一般不超过行距一半，长度控制在三道铁丝以内；三角区保留的个别徒长枝木质化差，芽苞较瘪、不饱满，应剪除虚梢至饱满芽或木质化较充实处；旺树上的强旺枝尽量长放，在梢部（枝条顶端）弯曲处或饱满芽处打头，留直即可。
4、不乱留桩，剪口平滑。不需要发枝或培养枝条的位置，剪口应与树杆齐平。一般主干、三角区处，剪口应尽量贴近树杆锯平或剪平，不要随意留桩；主蔓上剪口留0.3-0.5公分短桩，保护隐芽，促进来年发枝。剪口一定要平整光滑，有利于伤口愈合，切忌剪口过深伤及木质，影响营养输送和枝条发育。
5、随时消毒，及时封口。为避免交叉感染，要随时对剪锯用75%酒精或100倍氢氧化铜进行消毒，不可一剪剪到底；修剪后，及时选用人工树皮（弗兰克）、甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯膏剂等伤口愈合剂或封口剂，对主干、三角区、主蔓上大的剪琚口进行涂抹保护，防止伤口冻伤、腐烂，减少伤口染病和来年伤流（田间病菌如“新冠”病毒一样看不见摸不着，只有心细，做好平时预防保护，才能减轻或减少感染，防患于未然）。
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