新西兰猕猴桃种植经验
（吴金虎博士新西兰皇家科学院园艺与食品研究所科学家、世界著名猕猴桃专家）
1.选择最佳种植环境
要想猕猴桃优质高产，首先要在最适宜的种植区域，选择最合适的种植环境。环境适宜，事半功倍；环境不适，事倍功半。
山区一些野生猕猴桃无人管理也能生长良好、果实累累、酸甜可口，主要原因就是环境适宜；一些人工栽培的猕猴桃生长不良、产量较低、风味较淡，环境不适肯定是重要原因之一。
环境条件包含的因素很多，有海拔、气候、坡向、植被、土壤、风力、湿度、降雨量等，如果个别环境条件存在少许问题，可以人为加以改造。
新西兰号称“地球上最后一片净土”，虽然种植猕猴桃大环境十分优越，但为改善果园小气候，降低风力对猕猴桃生长与结果的影响，他们在果园周围专门设置了防护林或风障。
2.因地制宜选择优良品种
在品种选择上要十分注意，既不能选择已经过时、淘汰的品种，也不能追新求异，盲目地花费高价引进“时髦”的品种，要选择最适合当地栽培的品种。
何为最适宜优良品种？
新西兰的观点与标准，适合当地气候和环境，果肉颜色新奇、一致，果实大小适中（100克左右）、均匀，口感、风味佳，深受消费者喜爱，耐溃疡病，易栽培、好管理，耐储运，产品货架寿命长。
3.高度重视土壤质量
肥沃、良好的土壤，是猕猴桃优质丰产的基础。猕猴桃一般667平方米产量1500～2000千克，新西兰的猕猴桃不仅品质居世界之冠，而且667平方米最高产量可达到7000千克，其主要原因除与品种、环境有关外，还与当地的土壤有莫大关系。
当地种植猕猴桃的耕地，土壤以火山灰土为主，有机质含量高达10%以上，而且疏松透气，富含钙、镁、硼、锌等微量元素。尽管自然条件十分优越，新西兰猕猴桃种植者仍然高度重视土壤的修复与养护，每年给土壤施入发酵腐熟的动物有机肥，修剪下来的枝条全部粉碎还田，同时还特别注重对增强猕猴桃抗性、提升猕猴桃品质有益的“钙”元素的补充，这就保证了猕猴桃根深叶茂健壮、持续优质丰产。
4.着眼长远坚持合理密植
坚持合理密植，是猕猴桃获得优质高产的关键性措施。不同的猕猴桃品种，在不同的立地条件、栽培方式、管理水平下，适宜的种植密度有所不同。
新西兰的猕猴桃种植密度一般控制在30～35株，有的甚至不足30株，这样就能够保证每株有足够的营养面积，进而形成强大的根系与树冠，保证猕猴桃生长健壮旺盛，持续优质丰产。在新西兰，一些猕猴桃树龄虽达30年以上，仍能保持丰产。
5.就地取材搭设牢固支架
牢固的支架不仅是猕猴桃丰产的重要载体，也是猕猴桃丰产的重要保证，但搭设支架也是猕猴桃建园中最大的一笔投入。
新西兰猕猴桃在建园时，对支架的科学性与牢固性非常重视，目前猕猴桃支架已逐步由“T”型架改为水平棚架，横梁使用承载力更强的镀锌方管或工字钢，然后在上面均匀地拉上防锈铁丝或钢丝，这样就使得猕猴桃支架更加牢固，枝条分布更加均匀。
新西兰林木资源丰富，很多果园棚架的立柱都使用经过防腐处理的圆木，这种就地取材的做法，在一定程度上降低了建园的成本。
6.精细管理确保优质高产
精细的管理是猕猴桃获得优质高产的重要保证。
新西兰的猕猴桃栽植后无论是修剪、绑扎、施肥、灌溉、环割、授粉、防虫治病、清园消毒，还是最后的果实采摘、分级挑选、包装运销，每一个环节管理都十分精细规范。
正是如此，才保证了整个果园的猕猴桃分布均匀、生长一致，每个商品猕猴桃都可以论个销售。据介绍，新西兰的金色猕猴桃，符合标准的商品果率高达80%；绿色猕猴桃商品果率更是高达95%。
3、启动与Psa 相关研究
自2010 年11 月起，新西兰先后启动了一系列与Psa 相关的研究，研究主题涉及科学、工业、经济和环境等，主要包括：
①检测、了解和防治Psa；
②猕猴桃种质资源离体及活体保护、保存；
③猕猴桃抗病育种，对已有的品系进行抗病鉴定并进一步开展新的抗病育种；
④寻求其他抗病资源；
⑤Psa 发生对新西兰及世界猕猴桃产业的影响，对新西兰经济的影响；
⑥Psa 发生和防治过程对环境及其他生物的影响等。其中在分离Psa 菌株、Psa 的PCR 检测和Psa 的分子基础方面有了一定的进展。
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4、关于溃疡病的讨论
新西兰并非猕猴桃溃疡病首发也非唯一的受害者，该病首次报告于1989 年日本北海道，后在韩国、意大利及中国等地产生危害，但Psa 在新西兰的影响较大，这可能有如下原因：
一是，新西兰猕猴桃主产区发现的Psa- V 菌株，致病能力高，此菌株Psa- V 未在日本出现，而与此相似的菌株在意大利出现并产生严重后果。1992 意大利发现猕猴桃溃疡病，2008 年后Psa 危害相当严重，2009 年主产区拉齐奥（Lazio region） 金果减产10%，2010 年约40%。由此可见病菌致病能力是个关键；
二是，新西兰所处地理位置及温暖湿润的海洋性气候特点适宜Psa- V 生存和蔓延。Psa 适宜生长温度在10~20℃间，生长需要高湿度。新西兰猕猴桃主产区Te Puke 夏季（1 月）最高平均温度23.7℃，最低平均温度为13.1℃，冬季（7 月）平均最高温度14.1℃，最低平均温度4.8℃，全年温度在9.5~18.4℃，年降水量1668mm，水量分布均衡，常年基本无干旱，这样的气候特点适合Psa- V 生长；加之新西兰海岸线长盛行海风，主产区Te Puke 位于丰盛湾（海湾），利于Psa- V 的传播；另外新西兰是猕猴桃宜生区，猕猴桃在此生长旺盛，幼叶、幼枝萌发迅速，增加了Psa- V 感染（幼叶、幼枝及幼株比老叶、老枝及老株更易被感染）；
三是，新西兰猕猴桃产业化程度高，高度集约化栽培，果园大，且多连成片，易于病菌流行；
四是，新西兰商业种植品种单一，多为海沃德和金果，金果比海沃德利润高，但金果比海沃德更易感染溃疡病，因此造成较大的经济损失。
五是，猕猴桃是新西兰园艺的支柱产业，此产业不仅直接影响到猕猴桃生产从业人员，而且还间接影响到其他产业，如储藏、运销及研究单位等，因此政府对猕猴桃产业非常重视，在一定程度上也提高了Psa 的知名度。
纵观新西兰政府部门及研究机构对猕猴桃溃疡病的应对：他们反应迅速，协同合作，分工明确来减少病菌的扩散和蔓延，力求将病菌消灭在萌芽状态。同时加强抗病育种和资源保护，促进可持续发展。
1990 年中国曾发生了猕猴桃溃疡病，陕西、安徽、四川及浙江等省份均有发生，但中国猕猴桃产业化程度不高，多为散户经营，户与户间距离较远，每户面积较小，延缓了病害传播；加之种植品种丰富，管理措施各异，个别品种如红阳易感病；研究中国猕猴桃溃疡病发病条件表明它是一种气候性病害，适于在低温（2～15℃）下生长，夏季高温在一定程度上抑制了病菌的发生和蔓延，因此在中国此病多表现为单家单户，但随着中国猕猴桃及其他果树产业化程度的提高，应引起从业人员的广泛重视，借鉴新西兰经验，加强政府、科研及产业间的大协作，为果树持续发展提供保证。
