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进入冬季，相信很多果农担忧猕猴桃树承受最低温是多少度？下面就作简单介绍，供大家参考，防冻的时候也好做到心里有数。
大多数猕猴桃种类喜欢温暖湿润气候，综合分析猕猴桃主要产区的气温条件，在年平均温度11℃以上的地区可以正常生长。
其所需的条件为：
年平均温度11.3℃～16.9℃，
极端最高温度42.6℃，
极端最低温度-20.3℃，
≥10℃有效积温4500℃～5200℃，
无霜期160～270天。
中华猕猴桃和美味猕猴桃的生物学0℃，如果日平均温度高于8℃左右时，猕猴桃就开始萌动生长；低于8℃左右，生长就会受到影响。气温的高低与新梢生长关系密切。当日平均温度在20℃～25℃时，新梢生长最快；15℃左右时，生长缓慢；当气温下降至10℃左右时，进入落叶休眠。
猕猴桃最怕倒春寒
猕猴桃进入休眠期后，耐寒性较强，一般可耐-12℃以下的低温。
但春季萌芽后，在海拔较高或纬度偏高的地方，易遭受晚霜冻（倒春寒）的危害。
当日平均温度降至1℃以下时，不但可使刚萌动的芽大部分冻死，而且花量大为减少，影响产量。花期的低温阴雨，也会影响猕猴桃的开花结实。秋季的早霜将导致未成熟果实的成熟过程发生异常，品质下降，果皮易皱，香气少，易发酵变质。
猕猴桃在冬季期间需要有一定的低温。研究表明，猕猴桃的自然休眠，冬季经600~800小时4℃的低温积累，就可以满足解除休眠的需要。
不同地域气候条件及海拔影响，对温度要求略有差，以上资料仅供参考。
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