猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实，因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为"水果之王"其自身还含有多种对人体有益的维生素、微量元素和矿物质，它不但能减少肠胃不适，还能提高免疫力和消化不良，与蜂蜜结合食用更是可以提高视力。
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猕猴桃雪糕
猕猴桃洗净、去皮、切成块，将猕猴桃、蜂蜜、酸奶放到搅拌机中搅拌，搅拌好的液体倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻室冻硬即可。吃的时候拿出来放冷水中过一下，或者用手掌将模具揉搓片刻即可以轻松脱模。
猕猴桃银耳羹
银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵，锅内放入足量清水，将银耳倒入（要多放些水，因为要熬很久哦）。大火煮开后，倒入莲子，中小火熬煮40分钟（或者用压力锅煮20分钟），当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，关火，将猕猴桃去皮，切成小粒倒入搅匀，放凉后食用，味道更佳。
猕猴桃果酱
将猕猴桃去皮后，切成小块，放在容器中，洒上白糖，放四个小时。四小时后，果肉会变小不少，将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可。
猕猴桃奶昔
猕猴桃削皮，切丁后放进搅拌机，倒入酸奶，搅打均匀即可。
猕猴桃冰沙
猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状，将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状，再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状，一杯冰冰凉凉的冰沙就做成啦！
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