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选择 | 全脂牛奶还是脱脂牛奶？

视源健康Yibicom

2019-11-23

导读：生活有太多极难选择的事，至少在牛奶选择上，有CC帮你优选……

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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别主要在于牛奶中脂肪含量的不同。

关键营养素对比如下

营养素参考值（每100毫升）	全脂牛奶	脱脂牛奶
能量	270千焦	145千焦
脂肪	3.5克	0克
蛋白质	3.3克	3.6克
碳水化合物	4.8克	4.9克
钠	45毫克	46毫克
钙	120毫克	120毫克

表中数据来自同一品牌全脂牛奶和脱脂牛奶的营养成分表

全脂牛奶与脱脂牛奶如何选择

处在减肥期且特别在意热量摄入、有血脂或心血管疾病的小伙伴以及老年人，推荐脱脂牛奶。因为脱脂牛奶不含脂肪，且能量也只有全脂牛奶的一半左右。

没有减脂需求的小伙伴则推荐全脂牛奶，因为它的口感更好，营养成分也更多。脱脂牛奶在脱去脂肪的同时，也会脱去脂溶性维生素，如维生素 A 、维生素 D 、维生素 E以及维生素k。

专业团队

本文由视源健康管理中心心内科主治医师吴秸审核

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