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2024年全球水产食物损失和浪费调查报告

199IT互联网数据中心

2024-04-29

导读：报告提供了跨价值链不同节点的全球水产FLW的最新估计，提供了跨物种群体、产品类型和大陆的全面细分。

世界经济论坛发布了新报告“全球水产食物损失和浪费调查”。水产食品对全球粮食安全至关重要，但会造成重大损失，这需要利益攸关方采取协调行动。

水产食品在全球粮食和营养安全中发挥着关键作用。预测显示其消费量持续上升，水生食物损失和浪费（FLW）日益成为全球关注的问题。联合国粮食及农业组织（粮农组织）2011年的估计表明，全球有35%的供人类消费的水产食品被损失或浪费，但这一估计已经过时，汇总也不充分，因此很难评估水产食品价值链上最新的粮食浪费情况。

报告提供了跨价值链不同节点的全球水产FLW的最新估计，提供了跨物种群体、产品类型和大陆的全面细分。分析显示，2021年，全球可食用水产总产量约为2380万吨，相当于当年水产食品总产量的14.8%。在全球范围内，野生捕捞渔业（丢弃物）的陆地加工生产分别占水产FLW的39.08%和35.38%，2021年产生的比例最大。

减少水生FLW对于增强粮食系统的长期抵御力至关重要。虽然水生生物的有害生物数量巨大，但在技术创新和多方利益相关者合作的推动下，已经采用了许多可操作的有害生物缓解战略。

利用分析和研究的见解，报告概述了针对不同利益相关者群体（包括决策者、行业和民间社会）的有针对性的行动呼吁。每个利益相关方在解决和减轻水生野生生物侵害方面都发挥着至关重要的作用，强调需要集体努力来解决这一全球性问题。