

2023-2024年啤酒花种植报告

199IT互联网数据中心

2024-08-27

导读：2023年啤酒花作物产量同比增长12%，达到12,200吨，尽管种植面积减少了3%(2,050公顷)吨/公顷的平均产量在长期平均水平之内，但产量提高了9%(1000吨)。

BarthHaas发布了“2023-2024年啤酒花种植报告”。2023年啤酒花作物产量同比增长12%，达到12,200吨，尽管种植面积减少了3%(2,050公顷)吨/公顷的平均产量在长期平均水平之内，但产量提高了9%(1000吨)。香气啤酒花在作物产量和α产量中的比例下降了3%，而苦啤酒花的比例相应增加。美国和德国这两个主要的啤酒花种植国在世界α产量中的总份额达到81%，2022年为82%。其中，美国占48%(2022年:50%)，德国占33%(2022年:32%)。在香气类中，美国的份额下降到60%(2022年:70%)，而德国的份额上升到33%(2022年:12%)。德国苦味品种的产量份额为46%(2022年为50%)；美国占38%(2022年:32%)。

展望2024

根据德国啤酒花种植者协会报告的2024年收获季节数据，啤酒花种植面积达到20,289公顷。这意味着与去年同期相比减少了340公顷(- 2%)。虽然香气啤酒花的种植面积大幅减少，为814公顷(- 8%)，但苦味啤酒花的种植面积却增加了474公顷(+ 5%)。香气品种与苦味品种的比例从2023年的50:50变化到2024年的47:53。这是德国啤酒花种植历史上第一次苦味品种在种植面积上超过香气品种。

根据美国农业部公布的2024年作物年数据，啤酒花种植面积减少3956公顷，至18026公顷，同比下降18%。因此，美国啤酒花种植面积连续第三年下降。香气品种的种植面积大幅减少了3461公顷(- 22%)，使其自2022年以来的总降幅接近40%。苦品种种植面积减少了495公顷(- 8%)。香型品种与苦味品种的比例从2023年的72:28变化到2024年的68:32。

从全球来看，啤酒花种植面积已连续第三年下降，目前总种植面积约为56100公顷。这意味着与去年同期相比减少了4500公顷(- 7%)。虽然这种种植面积的下降会减少结构性啤酒花过剩，但不会彻底摆脱过剩。