世界粮食日:你的浪费正是别人需要的!

10月16日，是世界粮食日，也就是今天。

联合国粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦今日发表文章表示，全世界正在大力抗击饥饿，但仍有约8.05亿人难以糊口。

格拉齐亚诺在介绍全球粮食和农业状况时说，全球５．７亿个农场中约有５亿农场为家庭农场，是保护自然资源的主体。家庭农业作为一个产业，为全世界提供了最多的就业岗位，创造了全世界超过８０％的食品价值，生产了大量生鲜食品，并促进了奶业、禽业和畜牧业生产的蓬勃发展。然而全球７０％居住在农村地区遭受粮食不安全的人口中，很多都是家庭农业生产者，这意味着家庭农业生产者如果能获得正确扶持，将有利于解决饥饿问题。

他特别指出，应该对家庭农业及对其支持手段做出调整，以应对不断变化的客观条件。同时，创新是关键：家庭农业生产者需要对其所利用的体系进行创新；政府需要在落实支持家庭农业的具体政策上进行创新；生产者组织需要在更好满足家庭农业生产者的需求方面进行创新；研究与推广机构也需要进行创新，从主要基于技术转让的研究驱动型方式转变为协助并奖励家庭农业生产者自身创新。

联合国粮农组织驻华代表伯希•米西卡在参加“全国爱粮节粮周”活动时说：“全球范围内，所有食物在得到人们消费之前就有多达1/3遭到损失或浪费。这在有近8.05亿人挨饿的时代是一种令人难以容忍的现实，是对劳动力和自然资源的巨大浪费。”

@人民日报 [微博]称，全世界有近8亿人食物不足，9人中就有1人挨饿；

全球每年浪费的粮食价值达4000亿美元！

全世界超过8亿人每天无法得到足够粮食，有10.2亿人营养不足；

45%的儿童死亡率由儿童和孕产妇营养不良造成；

每年30%的全球粮食产量在收获时损失或在商店内、家中和餐馆内被浪费掉，价值高达7500亿美元。

在中国，每年被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

联合国粮农组织 [微博]称,在中国，每年我们生产的粮食中有35%遭到浪费，其中的30%是在运输、储存和加工过程中被浪费掉的，而剩余的70%都是最终倒进垃圾桶的餐桌浪费。

家庭农业承担世界57%的农业生产，提供全球价值量80%的食物。在中国，有近2亿个农场，占世界农场总数的35%，现有2.3亿个承包农业户，对于保障中国人口粮食安全和世界粮食安全可持续发展都具有举足轻重的意义。

联合国粮农组织成立于１９４５年１０月１６日，因此每年１０月１６日被定为世界粮食日。格拉齐亚诺表示，正是由于认识到家庭农业在全球抗击饥饿努力中的重要性，联合国将２０１４年定为“国际家庭农业年”。今年世界粮食日的主题是“家庭农业：供养世界，关爱地球”。