本报讯 迪拜消息，海湾新闻记者日前从迪拜市食品监督部门获悉，为让消费者对就餐场所心里有数，从明年起，迪拜市政府将在全市餐饮单位全面实行统一的彩色食品卫生标识。
新的食品安全卫生等级制度将涉及迪拜辖区内1.4万家餐饮企业，其中包括餐厅，食堂，餐饮企业和食品制造商。
“到2016年初，或明年元月份开始，迪拜所有的餐饮单位将必须在店内显眼的地方悬挂张贴他们的检查评级结果以方便顾客查看。”迪拜市政府主要食品检验官Bobby Krishna告诉海湾新闻记者。
实施食品卫生安全等级制度，在阿联酋还尚属首次。餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖。同时，全市70名监督人员将负责监管所有餐饮单位的卫生安全标准。一旦发现有随意撕毁公示牌的这种做法，若情况属实，卫生监管部门部门将对其进行批评教育，责令其整改甚至罚款。
迪拜市政府食品监督部门负责人Sultan Ali Al Taher介绍，新的食品安全卫生等级制度将极大改善食品卫生安全标准。具体分为绿色、浅绿色、黄色、红色和白色5项不同的等级，每一项还有自己的分等级。绿色、浅绿色、黄色分别代表餐饮单位获得95分以上，90-94分和75-89分。红色代表餐饮单位获得74-60分，存在检查，需要进一步整改。一旦做出必要的整改，获得红色警告等级餐饮单位将收到一个白色等级招牌一直到下一次重新评级检查。
不过，迪拜市官员进一步证实，获得最后3个等级的餐饮单位将不会在食品店门口向消费者展示其不符合的标识以免诋毁餐饮单位的声誉。
Al Taher提醒市民，重点关注就餐场所是否符合食品卫生安全量化分级标示。餐饮业食品卫生量化等级评审严格按照迪拜市政府统一标准进行评级，将餐饮单位分为绿色、浅绿色、黄色、红色和白色5个不同等级。绿色为优秀示范单位；浅绿色为良好规范单位；黄色为基本合格单位，但需进行强化监督；红色为不合格单位，责令限期整改，整改后的餐饮单位暂评为白色，然后等待下一次重新评级。
