本报讯 迪拜消息，粮食从进口，流通环节到摆上餐桌,每一环节都存在损失浪费现象。据阿联酋环境集团(Emirates Environmental
line-height: 27px">Group, EEG)上周二测算,阿联酋粮食仅储藏、运输、加工等流通环节损失浪费总量达40亿美元（146.9亿迪拉姆）左右,其中阿联酋家庭，餐馆和大型活动环节的浪费情况更为突出，堆积如山的粮食被白白浪费掉。
粮食从进口到摆上餐桌,每一环节都存在损失浪费现象。全链条的浪费警示，节粮需注重每一个细节的守护。阿联酋目前的常住人口达到940万人。全社会都要有保障粮食安全的意识,每个人都要“从我做起”,养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯,特别要遏制餐饮环节的粮食浪费现象，阿联酋环境集团(EEG)创始人、总裁Habiba Al Marashi说。
“我们生产和消费方式掌握在我们的手中”， Al Marashi说。
在上周二举行的“可持续消费和生产（CSP）”的EEG小组讨论会上发言时，Al Marashi告诉与会代表，消费者需要考虑他们家庭每天所需的粮食消耗量以减少每天的粮食浪费。
粮食产后损失是一个世界性难题，根据联合国粮农组织的调查，全世界每年粮食霉变损失3%。Al Marashi说，由于储存设施简陋，缺乏技术指导服务，阿联酋每年进口粮食损失比例在4%左右。
“2014年，阿联酋粮食进口达到1,000亿美元，这将意味着到2020年将上升至4,000亿美元，”Al Marashi说。“其中大约327万吨粮食，价值40亿美元，每年被白白浪费。”
相比之下，工业化国家每年估计粮食浪费为6,800亿美元，而发展中国家每年粮食浪费也在3,100亿美元左右，她介绍说。
为了厉行勤俭节约、反对浪费，Al Marashi表示，EEG多年以来与联合国环境计划署（UNEP），迪拜市政府以及企业和学校密切合作，帮助教育市民摒弃日益增长损害环境的消费行为，她说。
“我们需要站出来非常认真地承担我们的责任，”她说。
联合国环境计划署巴林办事处高级可持续消费和生产官Fareed Bushehri表示，“他的政府机构的主要任务就是减少经济增长对环境产生的不利影响，同时减少粮食浪费是可持续发展的重中之重。”
在称赞EEG为该地区的楷模时，Bushehri表示，减少粮食浪费应该从家庭开始，不仅要鼓励消费者减少每天倒掉的食物，而且还要提醒购物者只‘明智地’购买那些可持续发展的公司生产的产品。
阿联酋气候变化和环境部环境教育家Shamma Mohammad Abdullah Al Falasi呼吁，全社会应重新树立节约粮食、反对浪费的价值理念，从每个人做起，每一顿饭做起，建议从教育环节入手，从小学到大学，把传统道德教育贯穿始终。
阿联酋总体上属于中东地区严重缺粮国家，Al Falasi认为，应对“粮蚀”危机，开源和节流同样重要，应从粮食运输、加工、销售、消费每一个环节入手，全链条挖掘节粮潜力。
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