（上接第1篇）
阿拉伯文化的化学也来自于炼金术，7世纪时，他们就造出了消毒用的酒精，还在反复实验中发现了多种化合物与新物质，如碳酸钠、硫酸、硝酸、硝酸钾、硼砂等，他们还首先对蒸馏、过滤以及纯化等过程进行了描述，他们不仅用磷作原料造出了人造宝石，还成功地研制出了牛痘疫苗。在教育方面，阿拉伯人建立了许多图书馆和大学，几乎所有的清真寺内都有图书馆和学校。9世纪时，阿拉伯各个大城市里都有一些大学，其中以科尔多瓦大学最为著名。这些大学不仅传授伊斯兰教教义，还开设了天文、数学、医学和法律等学科，它对后来欧洲的巴黎、牛津等大学有着重要的影响。阿拉伯文化中的艺术主要表现在清真寺的建筑艺术上，穆斯林仿照希腊和罗马式建筑形式，创立了风格独特优美的新样式，阿拉伯建筑以其宏伟、壮丽著称于世，它的外观是巍峨的圆顶和高耸的尖塔，内饰华丽雕塑和花卉鸟兽等。阿拉伯文化在史学等方面的成就也超过了同时代的欧洲。
14世纪时，阿拉伯历史学家伊本·赫勒敦最先将历史视为关于诸文明起源和发展的学科，他的著作《历史导论》在史学理论方面不仅对阿拉伯而且对世界史学研究都有很大的影响。阿拉伯人最有名的文学著作有短篇小说集《一千零一夜》，我国古书中称麦加为“天方”，后来“天方”泛指阿拉伯，因此《一千零一夜》又译《天方夜谭》。书中叙述了古代阿拉伯国王山鲁亚尔生性残暴，每夜娶一王后，第二天早晨即行杀害。宰相女儿山鲁佐德，为了拯救其他姐妹们，自愿嫁给国王。她用讲故事的方法，引起国王兴趣，因此未被处死。此后，她每夜讲述一个故事，一个接一个，一个套一个，一直讲了一千零一夜，终于使国王悔悟，并和山鲁佐德白首偕老。《一千零一夜》内容丰富，叙事生动，它包括寓言、童话、民间故事、名人轶事等。一般学者认为该书是在古代波斯《一千个故事》的基础上，吸取了埃及、伊拉克和印度等国的民间故事，经过几百年的修改补充，到16世纪才最后编定。故事集反映了阿拉伯境内各族人民的社会生活和风俗习惯，显示了阿拉伯人民高度智慧和丰富的想象力;是阿拉伯人民留给世界人民的一份珍贵的文学遗产。
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