图为Abu Sharaga清真寺，穆斯林排队领取日落后的社区开斋饭或伊夫塔（IFTAR）
line-height: 27px; text-indent: 32px; margin-right: 0px; margin-left: 0px;">本报讯 6月29日沙迦/迪拜消息，每年的斋月，阿联酋清真寺每天为数以千计的穆斯林免费提供社区伊夫塔（IFTAR）。由于有匿名的捐赠者提供赞助，每天花费的几十吨粮食和饮料就高达数以万计的迪拉姆。据称这些匿名捐赠者之所以这样做是来自这样的信念，人们在斋月期间做慈善将会非常吉利，为禁食的穆斯林提供开斋餐的人将会得到精神奖励。
在沙迦Abu Sharaga清真寺，每天就有大约600人参与禁食，这些人的吃喝拉撒都不需要花费任何迪拉姆。
Abu Sharaga清真寺伊夫塔合伙人Abu Jameel介绍，该清真寺整个斋月期间伊芙塔开销就达到15万迪拉姆，这些经费主要由两位当地的阿联酋人提供资金赞助。他们已经连续3年每年斋月为每天的伊芙塔提供资金赞助。
“我不能够告诉你捐赠者的姓甚名谁，所有这一切都是保密的。他们也不想得到人们的赞扬，他们追求的是穆斯林精神奖赏”， Abu Sharaga清真寺伊夫塔协调员Abu Jameel说。Abu Jameel来自巴基斯坦，最近12、3年以来一直为该清真寺工作。
记者了解到，全国各地伊芙塔的主要食物要数配各种蔬菜、肉类的印度烤米饭Biryani。biryani的吃法基本也就是浇上咖喱，或混合肉类吃，炒饭会掩盖掉印巴米的奇怪的味道，由于饭粒松散，这种米做成炒饭还是不错的，尤其是深受南亚外籍移民的喜爱。
就拿Abu Sharaga清真寺来说，斋月期间600人的biryani费用就高达9万迪拉姆。其他主要日常食物的开销还包括水，椰枣，牛奶，果汁等。
但是，并非所有伊芙塔食品都是提前预备好的，还有很多普通人也提供零星匿名赞助，比如提供一件饮用水，一袋椰枣等。“我们不认识他们，他们也不认识我们。他们将赠品送过来，随后就离开了，没有谁愿意留下姓名”， Abu Jameel说。
“大家都希望为斋月默默做些贡献。正是他们为伊芙塔提供的无私奉献滋润着每一位穆斯林或者。”
此外还有不少为伊夫塔提供就餐和清洁服务的志愿者。每年的斋月期间，总会发现不少附近的小学生来Abu Sharaga清真寺帮忙。
“我的工作就是将分散的小袋果汁，牛奶和饮用水放在一块，然后分发给排队的伊芙塔穆斯林。我负责不应该有人插队。我不在乎炎热的天气，我愿意为我们的穆斯林同胞效力”，来自孟加拉国的留学生（16岁）Azhar Ul Alam说。
Abu Sharaga清真寺只是诸多亮丽的奇葩中的一朵，全国各地的清真寺都是如此。在迪拜Muhaisnah 2号地区Al Arif 清真寺，这里大约有2，000名穆斯林禁食。他们的50%伊夫塔费用有一家政府机构提供赞助，其余的费用则是通过个体的捐赠者提供的。
“大约5-7位阿拉伯公民主要提供这家清真寺的伊夫塔。其余的费用是普通市民提供的，虽然他们的收入不高，但希望分享他们的一份爱的奉献”， Al Arif 清真寺的主持说。
“他们还帮助打扫卫生，他们的服务是不需要任何报酬的，这比任何东西都高贵。”
