新型冠状病毒感染的肺炎疫情在中国爆发后，尤其是阿联酋确诊7例病例后，阿联酋的很多行业都受到了不同程度的影响，中餐厅也不例外。
当地时间2月10日上午10点40分，在所有中餐厅即将开门营业之际，本报记者来到了迪拜国际城留贵湘中餐厅，探访了这家地道湘菜馆的防疫措施。
11时许，留贵湘餐厅的员工陆陆续续到达了餐厅，他们都戴着口罩，其中一名菲律宾籍员工用测温枪分别为其他员工测量体温并做记录，随后大家各自就位。负责大厅的员工将酒精兑好，对餐厅的每个角落进行喷洒消毒；后厨的员工们将碗碟放入煮沸的开水中进行高温消毒。
餐厅员工正在进行体温检测
绿洲报记者乔磊 摄
餐厅员工正在进行体温检测
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体温检测表
绿洲报记者乔磊 摄
餐厅消毒使用的酒精
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餐厅员工正在将酒精灌进喷洒壶
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餐厅员工正在进行酒精喷洒消毒
绿洲报记者乔磊 摄
餐厅员工正在进行酒精喷洒消毒
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餐厅的碗碟正在进行高温消毒
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“自疫情发生以来，我们中餐厅都普遍受到了一些影响。”留贵湘餐厅负责人汤沙告诉本报记者，“餐厅的房租和员工的工资成本都比较高，如果营业额下降，我们的压力也都比较大。这儿不像中国，中国政府针对疫情出台了很多对企业有利的政策，但我们只能坚持着。”
刚开门营业的餐厅
绿洲报记者乔磊 摄
“在中国出现新型冠状病毒感染的肺炎疫情后，我们立即重视起来，考虑相关应对措施。因为迪拜是一座旅游城市，春节期间会有大量的游客来迪拜旅游，而且春节后，很多在迪拜经商、工作和学习的中国人将会返回迪拜。”汤沙说。
“不久后，阿联酋便宣布了第一例确诊病例，我们立即启动了应急措施。我们要求员工必须戴口罩，早班跟晚班两个时间段都必须测量体温。每天定时给餐厅每个角落进行消毒，并要求顾客尽可能隔桌就餐。”汤沙介绍说。
刚开门营业的餐厅
绿洲报记者乔磊 摄
“在店内堂食的顾客数量明显下降了，所以我们及时调整策略，推出了企业员工套餐和外卖，目前可实现迪拜全城派送。在送外卖的整个环节，我们会分别对厨师、打包人员和派送人员的体温进行测试并做记录，让顾客放心。”汤沙补充说。
外卖安心卡
留贵湘餐厅供图
“我们海外侨胞和企业也一直在为武汉鼓劲，为祖国加油。我们希望疫情尽快结束，让一切都尽快恢复秩序。”汤沙说。
本报记者 王水波 乔磊
