绿洲报记者吴军（左）与钱怡（右）
老挝被称为“被文明遗忘的国度”。正因为它没有受到过度的经济开发，所以野生资源丰富并留存至今。野生沉香是香中极品，是顶级的香材和药材。野生古树茶是茶中古董，纯天然无污染。钱怡（ Joy Qian )。老挝著名华人沉香鉴赏家、收藏家。老挝“香沉一品” 、“香茶一品”创始人，系列产品有野生惠安系沉香、饰品、野生香粉和精油；老挝野生古树茶。
在接受本报记者吴军专访时，钱怡介绍说，沉香是某些特定类型的树木，在不同情况的受伤后（如自身病变、被雷电击中、被砍伐、被火烧或被虫害等），会自主分泌树脂来治愈其伤口。而所分泌的这些油脂又受到特殊的真菌感染后而形成的具有独特香味的木质与油脂的化合物。此化合物不会腐化，在树木死亡后还会继续不断形成，并结合周围自然环境，历经百年而成为的更为复杂的木与油脂的结合物。
沉香即是香材，又是药材。
它极其珍贵，被称为“植物中的钻石”。
它和“檀香”“龙涎香”和“麝香”一起被称为“沉檀龙麝”四大名香，素有“万香之首”的美称。
它可以把所有不同的香气融合在一起，使之成为一体，不分彼此，成为合香，同时能使合香的合力倍增，因此又名“香中阁老”。
沉香的分布会形成沉香的树木生长于高温和潮湿的环境，多分布在越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚半岛、印度尼西亚群岛、菲律宾、文莱、巴布亚新几内亚等东南亚地区；中国的海南、云南和两广等地区也有少量分布。
可形成沉香的树种
1、 老挝、越南、柬埔寨的蜜香树。
2、 马来西亚半岛、印度尼西亚群岛的鹰木香树。
3、 中国海南岛、两广、云南的莞香树（白木香树）。
沉香的分类、
（一）按产区分：
1、 惠安系：指产于越南、老挝、柬埔寨、缅甸和泰国北部的沉香。因历史上的集散地在越南惠安而得名。惠安系沉香为沉香品级的高端，此产区的沉香因为其特殊的地理环境和丰富的气候变化而具有独特的香气，其香气持久、穿透力强、香韵丰富多彩，在同一块香中甚至可品到凉、甜、苦、涩、辣等十几种不同的香味，因而最富盛名。
2、 星洲系：指产于马来西亚半岛、印度尼西亚群岛、泰国南部、菲律宾、文莱、新几内亚的沉香。因历史上的集散地在新加坡（早年华人称新加坡为星洲）而得名。星洲系沉香所在地区日照长、雨量足、季节变化不大，香树能迅速生长并易于结成大块的香。其香味沉郁浓厚，扩散性强，但香气较不持久，香韵比较单一。因而价值低于惠安系。
3、 莞香系：指产于中国海南、两广、云南的沉香。因历史上的集散地在广东东莞而得名。莞香系沉香也极富盛名。但由于中国自古识香品香，开采盛早，因而野生沉香早已绝迹。
（二）按形成原因分：
1、熟结
香木因自身病变而导致凝结出来的香。类似于自我修复自身病变而非外力伤害，这种情况相对比较少。
2、生结
香木因雷电、台风等因素造成枝干折断，而在断口处结香。生结是外力造成的伤口处结的香。
3、脱落
香木枯死后，在死树上因为腐朽过程而结的香。俗称为死沉香。
4、虫漏
香木在被虫子咬伤或啃食掏空后在伤口附近形成的香。
（三）按醇化过程分：
1、 倒架：香木倒下后在地面上腐化，其木质部分渐渐腐烂，剩下结香部分，经过数十年上百年的醇化，吸取了周围环境的精华而形成的沉香。
2、 水沉：香木倒下后落入沼泽或湖泊，其木质部分渐渐腐烂，剩下结香部分，经过数十年上百年的醇化，吸取周围环境之精华而形成的沉香。
3、 土沉：香木倒下后被埋入土中，其木质部分渐渐腐烂，剩下结香部分，经过数十年上百年的醇化，吸取周围环境之精华而形成的沉香。
4、 活沉：香木没有死，在活体香木上所结的沉香，没有以上三种所经历的醇化过程。
5、 白木：香木还没有结香，是香木本身的木质成分。
6、 奇楠：香木在倒下后无论落在地上、或入水中还是埋在土里，在醇化过程中其已经结香的化合物因特殊的条件而发生了突变，形成了另一种全新的化合物而形成的不同于之前结香的成分。常规沉香所结油脂质地硬、比重大，当结香比例高时便可以沉入水中；但奇楠的油脂反而质地软、比重轻，及时油脂占比90%仍然不会沉入水中。但奇楠确是香中极品，可入口嚼食。
（四） 按比重分：
1、 沉水香：结香比例高，油脂比重大，入水即沉。
2、 栈香（半沉水香）：结香比例中等，油脂比重中等，入水半浮于水中。现代人又根据沉入水中体积占总体积的百分比，把其细分为9分沉、8分沉、7分沉等等。
3、 黄熟香：结香比例低，油脂比重低，入水漂浮于水上。
（5） 按形状和长相分：
自古好香之人会根据沉香的形状、品相而给沉香特别的命名。例如：小块粒如牙齿状的常被称为“牙香”；薄片状有齿边的常被称为“叶子香”；拉丝状如细骨的常被称为“鸡骨香”；片状如山丘状的常被称为“包头”；块状厚实如板的常被称为“板头”等等。
沉香的历史及用途
在中国历史上，沉香的使用可追溯到先秦时期。
到了汉武帝时期，海南、越南等地开始进贡沉香，此时汉王朝规定，官员上朝时朝服必须熏香，沉香则成了熏香的最佳选择。此外，妃子们为赢得宠爱，也惯用沉香熏衣。
魏晋时期，沉香已被上流社会所追捧。梁武帝用沉香做成枕头，用于提升睡眠质量。与此同时，随着佛教在中国盛行，沉香、檀香等香材被广泛运用于宗教。沉香被精雕成佛像用于供奉，或在佛礼时点燃沉香，因为沉香属纯阳植物，聚天地精华，气味可通三界。僧人们喜欢把沉香做成佛珠，用于随身佩戴，护法加持。
到了隋唐时期，沉香成了皇室贵族彰显实力的手段。唐玄宗时，国家极度富强，玄宗宠爱杨贵妃，为她建造了一个“沉香亭”。宰相杨国忠用沉香造了一个“四香阁”，用于招待各类贵客。南唐后主李煜甚至亲自研制各种“帐中香”。
宋朝时，沉香迎来了鼎盛时期，朝廷甚至专门设置了“香药库”，掌管以沉香为首的香料的进贡与使用。宋代宫廷在各种礼仪和祭祀活动中，都会用到大量的沉香。此外，皇帝还会用沉香赏赐给大臣，用来体现对大臣的器重。沉香还用于宫廷、上层社会和文人雅士的日常生活，将沉香放入蜡烛中点燃，不仅可以照明，还能散发出沉香优雅的香味。文人雅士们在填词作诗、交友聚会时都会焚香刺激一下大脑，苏东坡、黄庭坚、李清照等，都是沉香的发烧友。在《铁围山丛谈》中提到：“海南真水沉，一星值一万”，意思是当时的海南沉香，一两的价值是一万钱，而当时一万钱可以买1800斤大米。由于沉香的药用价值，宋朝还流行沉香煮茶，在茶水中加入沉香煮沸，不仅可以感受茶叶的清香，还可以提升茶水的香甜美味，同时起到理气安神的保健作用。
到了明朝，无论从饰品到玩件，处处可看到沉香的身影，而大幅上升的沉香需求量使得海南沉香逐渐开采殆尽，越南中部的沉香开始成为当时的主流。明朝开始全民玩沉香，与沉香相关的“焚香”“品香”“鉴香”活动大兴其道，各种香具也应运而生，成为中国文化的亮丽风景线。香道文化穿入日本，逐渐形成了“日本香道”。
到了清朝，沉香除了以上用途外，还开始被当作补品，入药服用。中医药学确认：沉香既是香材，还是极其珍贵的药材。沉香对人体的主要功效是“定”，它属纯阳之物，降气温中，暖肾纳气；可去邪气、通经络、清脑、安神。对人体的循环系统、消化系统、神经系统都有很好的舒缓、调整和平复功效。
20世纪随着西方文化的入侵和传统文化的破坏，沉香及其香道文化淡出了大众视野。直到80年代，台湾、香港重新掀起沉香热，沉香一度被收购一空，市场价格一路飙升。由于野生沉香资源非常稀有，越南于近代已被开采殆尽，取而代之的是马来西亚等星洲系沉香。
老挝，这个被称为“被现代文明遗落的国度”，由于经济发展缓慢，长期与世隔绝，而没有被过度开发。因此在这里，我们还能找到 仅存不多的 真正的 野生的 惠安系的 极其珍贵的 沉香。
沉香产品的收藏、使用及功效
香沉一品天然沉香饰品（手串、挂坠、珠链等）
採自老挝中部的天然惠安系沉香，以最简洁和对沉香本身伤害最少的方法粗加工而成，保留沉香的原汁原味。长期佩戴沉香饰物，可以被沉香的芬馥香气熏染，有显著的醒脑怡神之功效；佩戴沉香时，它会给人时而淡雅、时而妖娆、变化多端的微妙神秘之感，于是有人说，一串珠子只有一个主人，它的香味会随着主人的体味而产生变化，最后和主人融为一体。
香沉一品天然沉香粉：
採自老挝中部天然惠安系沉香，低温打磨成粉，做熏香之用。沉香的香气宜人，可通三界。熏香，可使香气丝丝入神、定心静气；同时，熏香有助高血压、心脏病的康复，还有显著的清醒头脑、促进睡眠、提高睡眠质量的神奇功效。
香沉一品天然沉香烟插：
採自老挝中部的天然惠安系双面结香的树皮香，经全人工剪切而成。沉香烟插用于插入香烟中与烟丝一起燃烧。可以降低香烟中的有害成分对人体的伤害，调节香烟的气味，让人在享受烟草的同时享受丝丝入扣的万香之首的美妙气息。
香沉一品天然沉香茶：
採自老挝中部的天然惠安系沉水沉香片，经严格清洗、辐射灭菌而制成。沉香可以在沼泽中浸染千年而不腐，甚至不管所处环境如何也不改其香，可喝到的人可谓是福报。它含有丰富的微量元素和抑菌成分，长期饮用不但能修身养性，还能补肾、温心、聚气、防病抗衰老，增强体质。对心脑血管疾病、久咳哮喘、糖尿病、癌症、失眠、精神不济等都有很好的预防和改善作用。
香沉一品天然沉香线香：
採自老挝中部的天然惠安系沉香，经低温打磨成粉，只加入少量天然植物粘合剂的单品线香。线香可以美化环境、怡神悦心，还可以养生祛病、安神入定。一线香，一缕烟，或馥郁，或清新，缓缓地进行着神秘悠扬的空间传递。
香沉一品沉香精油：
採自老挝中部的天然种植沉香，经低温动态微波提取等工艺浓缩制作而成的高浓度精油原液。西方香水大佬们寻找沉香原油，把它极少量的加入到他们的品牌香水中，就可使香水留香持久，香韵丰富。高浓度沉香精油，可做香水使用；也可用于局部按摩，有舒筋活络，安神醒脑，抗老化等作用；还可以内服，取一滴融入一杯水中服下，安胃镇静，对舒缓胃痛和神经紊乱有很好的功效。
香沉一品天然沉香摆件：
沉香属纯阳之物，其气味可以通三界，所以它在风水界有很高的威望。沉香之阳可以与周围的环境相互应生，清净家宅，令阴则不生聚，聚气生财，助旺磁场；亦能驱蚊虫使居者健康，增添福寿。
