本报讯 当地时间10月31日，2022阿联酋华侨华人中华美食烹饪大赛组委会宣布，2022阿联酋华侨华人中华美食烹饪大赛决赛将于11月6日在迪拜华山饭店举行。本次大赛由阿联酋上海总商会暨同乡会和阿联酋华侨华人文化教育协会共同主办，中国移动国际无忧行平台为本次大赛搭建了报名通道并将提供全程直播技术支持。
中国驻阿联酋大使张益明为本次大赛发来贺信。他表示，美食是最浓的乡愁，有着浓浓的人情、亲情和乡情，无论是风味饭菜、日常茶饮，还是节日菜肴，都饱含着最温馨的情感表达。希望此次活动可以团结乡亲、凝聚乡情。同时各位参赛选手、中华美食文化的爱好者也可以食为本，提升阿联酋中餐行业形象；以食为媒，做海外和谐侨社建设的骨干；以食为桥，做中外文化交流的民间使者。
阿联酋上海总商会暨同乡会会长成富强表示，本次厨艺大赛自今年9月28日启动以来，得到了许多华侨华人烹饪爱好者的积极响应，大赛组委会邀请阿联酋地区七家中餐厅的厨师长组成了权威的评委团队。经过评委组的认真遴选，在报名参加赛事的57位选手中，有22位选手进入决赛。比赛期间每位参赛选手将分别制作2道指定菜和2道自选菜，评委组将按照相关评分规则决出金奖1名、银奖2名、铜奖及单项奖各3名、优秀奖7名，目前赛事的各项筹备工作正有序推进。
