前几天，妈妈给我看了一个种豆芽的视频，于是我也学着种豆芽，以便观察它的生长变化。
10月15日
种豆芽，首先抓一把绿豆放进装了半碗水的碗里，泡一晚上。呀！第二天早上起来发现：绿豆变成了一个个“小胖子”！露出了白白的肚皮，好可爱呀！
10月16日
接着，拿一张纸，打湿，放到一个有孔的容器里，把“小胖子”们倒进来，铺平，再盖上那张湿掉的纸，盖上锅盖，放到一个不透光抹布盖上，这样可以防止绿豆见光会进行光合作用变成绿色。
10月17日
放学回来，我给绿豆浇水，发现它们从一个个“小胖子”变成了一个个“小矮子”。它们仿佛在说：“我们不矮，比以前高了不少呢！”
10月18日
早上起来，我急忙去看小绿豆们。哇！有的5厘米，有的7厘米，还有的3厘米，它们已经从“小矮子”们变成了“小高个”。我心里想：什么时候才能吃呢？
10月19日
我继续浇水啦！小高个们继续长高变成10-12厘米的“大高个”了！头顶着两片黄色的芽，细细长长的身体连着根部，还在努力抬头想看外面的世界呢！
10月20日
今天我发现豆芽们已经很高了，把纸巾都顶到锅盖上了。妈妈说：“打开吧，把纸也掀开，明天周末就可以炒着吃了！”到了晚上，黄色的豆芽经过一天的晾晒，真的变成了绿色，好期待明天我们自己种的豆芽是什么味道呢！
10月21日
今天终于可以吃豆芽了！妈妈给我讲了一下步骤，让我自己操作。首先，把根部清理掉，清洗干净；接着，打火把锅烧热，放少量油，等油烧热倒入豆芽翻炒；然后，加入少许的盐和生抽，继续翻炒；最后，炒熟，装盘，就好啦！看着我们自己种的豆芽变成一盘美味的菜，甭提多开心啦！吃起来，也觉得特别香呢，下次我还要再做一盘！
作者：迪拜中国学校402班 安艾曦
指导老师：张侠忠
