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迪拜中华网 文/梦初 转载请注明出处
煮天下可煮之物，聚世间可聚之友。
迪拜中华网本期的“爱上迪拜”美食栏目带到家体验的就是位于迪拜Tecom区Pacific Building，靠近家乐福超市的“东方肥牛王火锅”餐厅（beef king chinese restaurant）。
迪拜东方肥牛王火锅是中国第一家五钻级火锅酒店的连锁品牌在迪拜的分店，有强大的品牌集团做后盾，是给消费者最大的信心。
一进入迪拜东方肥牛王火锅的大厅，你会被眼前的景象给迷惑，以为你走进了星级酒店的大厅，而不是火锅店，因为它的黑白现代时尚装修风格实在是太大气了，整体空间很大，座位排的非常开，只能说在这样的黄金地段，老板真的很任性呀。
落座之后，服务员给我们推荐了他们家的5款主打火锅锅底，把我们给弄晕了，不是一个火锅锅底就够了吗，锅底要那么多干嘛。后来才明白他们家是小锅的锅底，每个人一个精致小锅，自己选自己喜欢的口味锅底，自己涮自己的，真的太神奇了，小编我是第一次尝试这样的锅子，心里跃跃欲试的那种兴奋劲，无法压抑住呀……
清汤锅、麻辣锅、菌菇养生汤、番茄汤锅、海鲜汤锅五种锅底一样的上一份，哈哈，我也可以这么任性一把呀，捂着嘴巴偷笑，因为小编我看了菜单了，锅底的价格都不贵，根据材料不同，锅底的价格8迪拉姆、10迪拉姆、12迪拉姆不等。
小编问服务员，为什么他们家的都是这样的小火锅，服务员可是很认真的给小编上了一课呢。
首先单人单锅，能有效地抑制了疾病的传播，利于个人就餐素质和卫生健康。
其次火锅的菜单样式一般都比较相似，当顾客就座以后，一张标有各种菜品价目的点菜单早已摆在面前。每位客人可以根据自己的个人喜好和食量决定菜品的种类和数量，避免了就餐顾客间因为相互谦让或是不了解对方口味和食量而造成物质上和金钱上的浪费。
说的确实有道理呀。
听说他们家的食材都是当天最新鲜的阿拉伯海湾生鲜，大家知道吃海鲜就是吃个新鲜，所以海货的新鲜度大大的影响着其口感。
虽在中东穆斯林国家牛骨的价格也不便宜，迪拜东方肥牛王火锅能坚持用大骨熬汤的火锅店实数不易，用骨汤涮菜，汤久涮亦浓，菜久涮亦嫩。
海鲜拼盘
这海鲜拼盘端上来就惊艳到我了，鱿鱼、虾、螃蟹，鲜嫩欲滴的海鲜，娇艳欲滴的红玫瑰，摆放在这样一个像木船一样的容器里，未开动，口水就从舌头根部冒出来了。
虾鲜嫩肥厚；鱿鱼肥美厚实，口感非常的脆甜；螃蟹；清甜鲜美，肉细腻。
手打虾滑
爱心型的手打虾滑，都不忍心破坏它的造型，舀了两勺虾滑放入我的小锅中，涮了几下，夹出来，先尝了一下不加蘸酱的原味虾滑，口感滑有弹性，非常美味。听说他们家的这个虾滑是将新鲜的大虾人工捶打成泥，随所以常有劲道。
再来说说他们家的蘸酱，品种多，小编我算是重口味的，给大家分享一下我的蘸酱秘方：秘制香辣酱、花椒油、蒜泥、花生末、芝麻酱、香油，这里一定要大大的推荐他们家的秘制香辣酱，真的很够味，去他们家吃火锅不怕辣的同学们一定要尝试一下这个蘸酱。
再夹一块虾滑放入我的蘸酱配方里面去，哇哈哈，爽翻了！有多爽，亲们自己去尝试吧。
牛奶沁肥牛
看着这造型土包子小编都不知道怎么下筷子了，后来让服务员进来告诉我们怎么弄，原来把玻璃杯上的蛋黄和玻璃杯里的牛奶与肥牛混合之后，再把肥牛放入火锅煮，这样出锅的牛肉才会又嫩又滑，看来迪拜东方肥牛王真的是花了很多心思在这道肥牛上面，为这巧思点个赞。
为了证明小编我真的有在认真做工作，这里给想去尝试的朋友再多说明一下，5种锅底，可以根据你自己的口味随意选择：
麻辣锅：香醇适中，麻辣锅突出麻辣，麻而不失醇香，辣而不减肉嫩。
番茄锅：味道自然清爽
海鲜锅：鲜美清新，无法停止。
清汤锅：清淡自然，涮出来的食物最大限度的保留的原味。
菌菇锅：有自然的野生清新的感觉，蘑菇的味道很浓厚。
精致的小火锅，我的世界从此以后多了一个你，不要再怀疑，涮的就是东方肥牛王。
Location : 1# floor ,Pacific Building in Tecom, Dubai. near cayan business center. Same building with mma fitnesscenter .
地址：迪拜Tecom区Pacific Building，1楼，靠近家乐福超市
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