它素有"米中极品""长寿米""药米""月米""补血米"之称；富含原花青素、强心苷、蛋白质、叶酸以及铁、锌、钙等营养元素；具有滋阴补肾，健脾暖肝，抗氧化，降血脂，抗癌等功效；
健康，从一碗米开始
养生，从长寿米开始
千百年来，主食一直是中国人餐桌上的重头戏，是人们所需能量的主要来源。米饭，无疑是这其中的佼佼者。随着人们对健康饮食的关注，各种营养米走入大众视线，而紫米则是最为璀璨的那一个。
如此不可多得的米中极品
温州超市当然要收入囊中
进口天然紫米已上架温超
欢迎广大消费者前来选购
2kg装 售价 58AED
该紫米生长在越南湄公河三角洲，是唯一一段富含多种矿物质的区域。由于地势低平，流经北部高原和山区时带来的矿物质元素被农作物有效吸收。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，可以帮助人体调节生命机体特征。一颗颗圆润如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美称。很多人都很爱吃它，那么紫米的营养价值有哪些呢?
神 奇 功 效
抗氧化/抗癌
紫米的外壳中是富含水溶性花青素抗氧化剂的，而花青素是可以消灭有害自由基，抑制癌细胞增生，有利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。
降血压/预防糖尿病
相对精米白面等细粮而言的，紫米还有利于保障消化系统正常运转，可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。
延缓衰老
延缓衰老是紫米的重要功效之一，这种食材中含有多种氨基酸和矿物质，其保微量元素硒和锌的含量都比较高，这些物质能清除人体内的自由基，也能减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老，也能延长寿命，是名符其实的长寿米。
补血功效
紫米还是一种能补血的特色食材，它含有大量的微量元素铁，人们食用以后能快速把这种物质吸收和利用，能促进血红细胞再生，也能提高人体本身的造血能力，平时食用可以有效缓解人类的缺铁性贫血，也能起让人们面色红润，能起到良好的补血功效。
降低胆固醇
紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
美容养颜
紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用，既能保健又可养颜，是女性不可多得的保养美容佳品，
每100克紫米的热量含346.00大卡(1446千焦)；
紫米中的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍；
紫米的维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高；
紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素；
紫米油脂中脂肪酸的含量(%)如下：辛酸0.03，壬二酸0.05，月桂酸0.07，肉豆蔻酸0.32，棕桐酸36.44，硬脂酸0.71，花生酸0.12，油酸19.08，亚油酸41.24，亚麻酸0.08，其它酸微量。
食 用 小 贴 士
煮粥：与糯米按2：1的比例掺和（即三分之二的紫米和三分之一的糯米），加入适量水，用高压锅熬粥30分钟，清香怡人，粘稠爽口，亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等，风味甚佳。
TIPS：紫米质地比较硬，所以为了节省时间，最好先用温水泡上1～2个小时；紫米易溶于水，可用冷水轻轻淘洗，不用揉搓；另外还可以炖排骨、粽子、米粉粑、点心、汤圆、粽子、面包、紫米酒等。
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