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近日，迪拜又一家位于市中心繁华地段的英式餐厅Fortnum & Mason倒闭了。
Fortnum & Mason，是英国伦敦最知名的经典百年茶店，超过300年的历史，加上深受伊莉莎白女王爱戴，是经过皇室认证的爱用品牌。
迪拜这家Fortnum & Mason位于迪拜市中心，Dubai Mall和Address Downtown之间，可以说是城市中心地段，周围高楼林立，坐拥世界级城市风景。
然而就这样一家在英国广受推崇的大品牌，在全球开设了多家分店，一直广受赞誉，说起英式下午茶就不得不提的茶室，最终还是败在了迪拜...
和迪拜市中心Souk Al Bahar的Rivington Bar & Grill以及Emirates Towers的The Ivy一样，都是英式餐厅，先后在去年宣告停止营业。
迪拜的餐厅零售店非常的多，各大商场商区，总是一幅热闹非凡的样子。作为全球娱乐购物圣地，最不缺的就是来自全球的餐饮机构及零售商。
然而这些门店如海浪一般涌向沙滩，一阵绚烂之后就冒着泡泡消失了，接着新的一波海浪又紧跟着冲了上来。
又一家餐饮倒闭了，这能算是新闻吗？其实或许这座城市每一天都有公司在倒闭，但是第二天又会有一家新的公司上来占据他的位置，再摇旗呐喊一番。而新的公司又能支撑多久呢？我们不知道。
我们不禁想问，这么光鲜靓丽的餐厅为什么会倒闭呢？
有网友的回答获得了不少人的赞同，他总结说：虽然这是Fortnum & Mason，但这里的F&M和英国的不一样，缺少了那种氛围；市中心高昂的租金商家承受不起；对于在迪拜的英国人来说他们甚至可以直接回家，而不需要来你这里感受不伦不类的英国气氛；雇不到英国员工所以无法提供真正英式下午茶的文化魅力；营销不够没有充分利用这么优秀的地理位置...
“对于这些餐饮机构来说你们不能忘记自己的根本是什么，即使商家只是为了挣钱，他也不能忘掉自己提供的服务里最根本的精神是什么。顾客永远能吃出你们的用心。”
还有不少人对这家餐厅的倒闭都表示并不惊讶。高昂的定价及其不够走心的用餐体验成了大多数人不看好的原因。
我们无法放眼整个迪拜，就单单从大部分华人熟悉的华人餐饮机构来看，在你在迪拜待的这段时间，有多少华人开的餐厅关门大吉，又有多少新餐厅出现在你的面前呢？
大家都说迪拜生意不好做，甚至一年比一年难做，但只要你能坚持将最正宗最优质的东西提供给客户，拿出你的真心，相信你是可以换来真心的。
大浪淘沙，最终剩下的都是那些能够坚持自己初心的。
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